Carnet de Cuisine - Recettes par vins

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Recettes par vins

Les recettes en accord avec l'appellation Coteaux Champenois triées par

Gratin boeuf, courgettes, mozzarella
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Chef : Cdc Date : 17/08/2013
Temps total : 1 h 0 Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 550g de viande de boeuf hachée / 100g de lardons (fumés) / 600g de courgettes / 2 oignons / 1 boule de mozzarella / 1 cube de bouillon de boeuf / 50g de gruyère râpé / 3 cuil. à soupe d'huil...

Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Polenta terre-mer
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Chef : Adeline Date : 12/12/2004
Temps total : 45 min Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 125g polenta / 60g beurre / 500g crevettes grises / 1/2 gousse d'ail hachée / 1 c. à soupe de persil ciselé / 4 tranches de jambon d'Aoste

>> Féculents et céréales

Salade avocat crevettes, sauce yaourt
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Chef : Cdc Date : 30/08/2015
Temps total : 20 min Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 400g de crevettes cuites (poids non décortiquées) / 1 avocat / 75g de lardons / Une dizaine de tomates cerises / ½ échalote / Quelques feuilles de salade verte / 1 cuil. à soupe de jus de cit...

Entrées / Buffets >> Salades et crudités