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Les recettes : Coquillages et crustacés triées par

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Salade de lentilles aux moules
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 22/12/2012
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 200g de moules décortiquées surgelées / 120g de lentilles / 1 morceau d'environ 50g de comté / 2 petites échalotes / 1/2 verre de vin blanc sec / 1 grosse cuil. à soupe de vinaigre balsamique /...
Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Salade de moules et haricots coco
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 26/02/2018
Temps total : 3 h 20     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 200g de haricots blancs secs / 200g de moules surgelées décortiquées / 1 morceau de 5cm de chorizo / 4 cuil. à soupe de persil ciselé / 1 échalote / 1 cuil. à  soupe de vinaigre de cidre / 2 cu...
Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Salade de riz façon paëlla
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 03/06/2020
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 300g de riz / 200g de mélange de légumes pour wok Picard / 80g de chiffonade de chorizo / 150g de crevettes décortiquées / 1 blanc de poulet / 10 brins de ciboulette / 1 gousse d'ail / 4 cuillé...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Sauté de crevettes aux légumes express
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 11/06/2021
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 600g de crevettes / 500 g de mélange de légumes en lamelles ou julienne / 1 grosse gousse d'ail / 1 gros oignon / 1 citron pressé en jus / 1 point de poudre de piment d’Espelette / 60g de nouill...
Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Soufflé au crabe et coco
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 04/02/2010
Temps total : 1 h 25     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 120g de chair de crabe (frais ou en boîte) / 2 oeufs / 10cl de lait / 10cl de lait de coco / 30g de Maïzena / 30g de beurre et un peu pour le moule / 1 petite cuil. à soupe de concentré de tom...
Oeufs >> Soufflés salés

Spaghettis aux noix de Saint-Jacques rôt...
     (0 votes)

Chef : Chv      Date : 19/10/2021
Temps total : 25 h 0     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : Les spaghettinis / 250 g de farine / 25 g de semoule de blé dur / 7 g de sel fin / 5 jaunes d’œufs / 25 g d’huile d’olive vierge / 2,5 cl d’eau / 1 cuillère à café de vinaigre blanc / / La c...
Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Taboulé aux crevettes
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 18/05/2020
Temps total : 58 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 200 g de semoule fine pour couscous / 50 cl de bouillon de légumes (soit 1 cube dilué dans 50cl d'eau chaude) / 3 cuillérées à soupe d’huile d’olive / 2 cuillérées à soupe de jus de citron jaune ...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Tajine de Saint-Jacques, pommes et curry
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 25/11/2009
Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 pommes golden / 3 échalotes / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive / 20 noix de saint jacques / 1 cuil. à soupe de curry / 2 cuil. à soupe de crème fraîche / sel / poivre
Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Tartare crevettes-surimi
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 29/07/2012
Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 600g de crevettes roses cuites / 6 bâtonnets de surimi / Les 3/4 du jus d'1 citron jaune / 150g de yaourt nature / 1 cuil. à soupe de moutarde / 1 cuil. à soupe de whisky / 3 brins d'aneth ...
Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Tartare de crevettes
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Chef : Cdc      Date : 26/06/2012
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 24 crevettes roses / 1 tomate / 1 courgette / 1 grosse boule de mozza (250g) / 2 cuil. à soupe d'huile de sésame / 2 cuil. à soupe d'huile de tournesol / 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamiqu...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

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