Rechercher :         
Recherche avancée         
   
    
        Détail catégorie
 
    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
 


 


    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
        Faire une suggestion à :
Une idée de Type de plat, un Thème à proposer, une Appelation viticole manquante, un menu de la semaine qui se baserait sur l'un de vos repas ...

N'hésitez pas à nous transmettre vos suggestions :

    Type de plat/ingrédient :
    Thème/occasion :
    Appellation vin :
    Menu à partir d'un de mes repas :
 
 
 
 
 
 
Détail catégorie
 
Les recettes : Sauces et coulis salés triées par

123

Sauce barbecue
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 04/08/2008
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 c.s. d'huile d'olive / 2 oignons rouges / 2 gousses d'ail / 25 cl de ketchup / 80 g de sucre roux / 8 cl de vin rouge / 2 c.s. de sauce Worcestershire / Poivre du moulin / Facultatif : quelq...
>> Bases et sauces

Sauce curry
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 03/02/2010
Temps total : 5 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Pour 10cl de sauce : / 2 cuil. à soupe de crème liquide / 1 cuil. à soupe d'huile d'olive / 1 échalote / 6 brins de ciboulette / 1 cuil. à café de pâte de curry / 1 pincée de curry en poudre / ...
Bases et sauces >> Sauces et coulis salés

Sauce grand veneur
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 29/11/2010
Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 cuillérée à café de grains de poivre / 2 échalotes / 5cl de vinaigre de vin / 20cl de fond de gibier / 10cl de crème fraîche / 1 cuillérée à soupe de gelée de groseille (facultatif) / Sel ...
Bases et sauces >> Sauces et coulis salés

Sauce Mercotte ou sauce magique
     (0 votes)

Chef : Agnesmartine      Date : 19/01/2015
Temps total : 11 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 echalote, / 25 cl de vin blanc sec, / 1 cube de bouillon de volaille, / 20 cl de creme liquide ou fleurette, / Tabasco, / Jus de citron.
>> Bases et sauces

Sauce mousseline légère
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 16/05/2018
Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : • 220 g de fromage blanc / • 2 oeufs (jaunes et blancs séparés) / • 12g de moutarde / • 2 cuil. à soupe de jus de citron / • sel, poivre / • ciboulette, persil, échalote, etc. selon le goût
Bases et sauces >> Sauces et coulis salés

Sauce Tarator
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 06/04/2009
Temps total : 14 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 cuill à soupe de tahiné / 10 cl de jus de citron / 1/2 cuill à café de sel / 2 gousses d’ail ou plus selon votre goût / Eau
>> Bases et sauces

Sauce tomate chaude
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 15/09/2010
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 tomates / 3 cuil. à soupe de crème liquide / 1 pincée de piment d'espelette / Sel / Poivre
Bases et sauces >> Sauces et coulis salés

Sauce tomate onctueuse
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 20/08/2010
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 grosses tomates / 1 pointe de piment d'espelette / 3 cuill. à soupe de crème liquide / Sel / Poivre
Bases et sauces >> Sauces et coulis salés

Tapenade maison
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 13/06/2011
Temps total : 5 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 200 g d'olives noires dénoyautées / 5 filets d'anchois à l'huile (facultatif) / 8 petites câpres / 1 gousse d'ail / 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Bases et sauces >> Sauces et coulis salés

Vinaigrette à l'huile de noisette
     (0 votes)

Chef : Chv      Date : 23/09/2012
Temps total : 5 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1/3 d'huile d'olive / 1/3 d'huile de noisette / 1/3 de vinaigre balsamique / / un peu de jus d'agrume
>> Bases et sauces

123

Les chefs CDC :
Carte de France des chefs
 

 

Newslettre :
Je m'abonne à la newslettre de
E-Mail :   
pour recevoir des recettes chaque lundi matin.

 

Les plus récentes :
Gratin aux brocolis
Tarte aux pommes compote rhubarbe
Tarte framboise meringue rhubarbe

 

Le top 3 du moment :
Rôti de porc à l'ail et rattes
Brochettes de poulet citron menthe courgettes
Tarte aux fraises cuites

 

 
P U B

 

Nuage de mots :

 
P U B
 

 

 

 

P
U
B
P
U
B

© 2010 - 2018 CarnetDeCuisine.com