Détail catégorie   Les recettes : Mousses, entremets, crèmes et yaourts triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... Compotée de mirabelles et crémeux amande...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 03/09/2010 Temps total : 3 h 30     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 200g de mirabelles (ou à défaut, reine-claude) / 10g de beurre demi-sel / 50g de sucre / 1 petite cuil. à soupe de jus de citron / 150g de glace au lait d'amandes (type Picard) / 1 feuille de gé... Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Crème à l'eau de rose      (0 votes) Chef : Chv      Date : 24/06/2009 Temps total : 20 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 130g de crème liquide / 170g de chocolat blanc / 1cs d'eau de rose / 1cc d'eau de fleur d'oranger / 1cc de colorant liquide rouge >> Desserts Crème à l'orange      (3 votes) Chef : Cathg      Date : 30/01/2011 Temps total : 2 h 35     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 œufs / 150 g de sucre en poudre / 2 oranges bio / 15 cl de crème liquide Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Crème à la pistache      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 13/01/2011 Temps total : 5 h 0     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 jaunes d'œufs / 20 cl de crème liquide / 80 g de pistaches décortiquées non salée (ou 80 g de pistache en poudre) / 20 cl de lait / 70 g de sucre >> Desserts Crème anglaise      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 08/02/2011 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs / 75g de sucre en poudre / 50cl de lait / 1 gousse de vanille Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Crème au caramel beurre salé      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 08/08/2010 Temps total : 1 h 35     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2/3 l de lait / 4 œufs / 100 g de sucre / 1 pot de caramel beurre salé (type Salidou) / 6 croquants au caramel ou à défaut 6 morceaux de nougatine ou encore 6 tuiles aux amendes Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Crème au chocolat au lait      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 24/10/2010 Temps total : 3 h 20     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 250g de chocolat au lait / 25cl de lait / 2 jaunes d'oeufs / 15cl de crème liquide entière très froide / 75g de sucre semoule / 1 gousse de vanille Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Crème au chocolat et à la vanille      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 29/04/2011 Temps total : 14 h 40     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 15g de cacao non sucré / 4 jaunes d'oeufs / 80g de sucre en poudre / 1 gousse de vanille / 10cl de lait / 5cl de crème épaisse / 25cl de crème liquide Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Crème au citron      (0 votes) Chef : Chv      Date : 24/06/2009 Temps total : 20 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 15cl de jus de citron / Le zeste de 1/2 citron / 1 oeuf / 75g de sucre en poudre / 1cs de maïzena / 40g de beurre >> Desserts Crème brûlée à la vanille      (0 votes) Chef : Chv      Date : 10/07/2011 Temps total : 4 h 10     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 12cl de lait entier / 35cl de crème fraîche / 4 jaunes d'oeufs / 70g de cassonade / 1 gousse de vanille / / Cassonade pour caramel >> Desserts 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...