Carnet de Cuisine - Détail catégorie

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Détail catégorie

Catégorie Féculents et céréales triées par

Pommes de terre, patates douces (47)	Riz et risottos (22)
Pâtes (47)	Céréales et graminées (13)

Polenta terre-mer
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Chef : Adeline Date : 12/12/2004
Temps total : 45 min Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 125g polenta / 60g beurre / 500g crevettes grises / 1/2 gousse d'ail hachée / 1 c. à soupe de persil ciselé / 4 tranches de jambon d'Aoste

>> Féculents et céréales

risotto aux champignons des bois à l'hui...
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Chef : Agathe Date : 09/12/2010
Temps total : 45 min Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : Riz carnaroli : 150 grammes / Oignon blanc: 1 / Vin blanc sec : 10 centilitres / Pleurotes : 100 grammes / Girolles : 100 grammes / Champignons de Paris : 100 grammes / Sel fin : 6 P...

Féculents et céréales >> Riz et risottos

Risotto glacé aux légumes verts
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Chef : Chv Date : 22/07/2011
Temps total : 2 h 50 Difficulté : 1/5 Coût :

Ingrédients : 200g de riz à risotto / 200g de fromages frais (kiri, St-Morêt...) / 100g de petits pois / 1 botte d'asperges vertes / 2 courgettes / 30g de mascarpone / 1 échalote / herbes ciselées (ciboulett...

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