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Les recettes : Poissons fumés triées par

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Rillettes de Haddock & sa Cuillère Citro...
     (0 votes)

Chef : Tfun      Date : 20/05/2012
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Haddock 300 g / Lait entier 1/2 litre / Crème épaisse 2 c. à s. / Fromage blanc 4 c. à s. / Bouquet de Ciboulette hachée 1/4 / Citron 1/2 jus / Farine 125 g / Beurre mou 70 g / Jaune d'Oeuf 1 ...
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Roulés saumon épinards
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Chef : Cdc      Date : 18/05/2013
Temps total : 1 h 30     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 galettes de sarrasin / 150g de fromage frais (type Mme Loïk ou St Morêt) / 8 fines tranches de saumon fumé / 200g d'épinards en branches surgelés / 4 pincées de noix de muscade / Sel / Poivre...
Poissons et fruits de mer >> Poissons fumés

Roulés saumon tarama
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 08/02/2013
Temps total : 57 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 80g de sucre en poudre + 1 cuil. à café / 4 tranches de saumon fumé (160g) / 4 oeufs / 120g de farine / 25g de beurre fondu / 140g de tarama / 150g de cottage cheese (ou fromage frais type Mm...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Salade de pâtes au saumon
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Chef : Cdc      Date : 04/09/2010
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 125g de pâtes au choix / 2 tranches de saumon fumé / 3 cuil. à soupe de petits pois surgelés / Une dizaine de tomates cerise / 1 yaourt velouté / 2 cuil. à soupe bombées de persil plat ciselé ...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Salade haddock avocat
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Chef : Cdc      Date : 12/11/2010
Temps total : 10 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Pour 16 cuillères ou 6 verrines : / 2 avocats / 200g de haddock fumé / 2 citrons verts / 16 brins de ciboulette / Sel
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

Steacks de Thon aller-retour aphrodisiaq...
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Chef : Chv      Date : 24/05/2011
Temps total : 49 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 bottes de ciboulette / 2 citrons / Huile d'olive / Gingembre frais / / / 4 Steacks de Thon / Un peu de sésame / Gros sel
>> Poissons et fruits de mer

Tartare de Thon à la mangue
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Chef : Chv      Date : 25/08/2012
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 3 steacks de thon / 1 mangue bien mûre / 2 échalotes / le jus d'un citron / 1 bouquet de coriandre / 1 gousse de vanille / 5cs d'huile d'olive / sel, poivre
>> Entrées / Buffets

Terrine aux 2 saumons et a la ciboulette...
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Chef : Agnesmartine      Date : 19/01/2015
Temps total : 4 h 30     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 450 g de saumon frais ( sans peau ni arete) , / 150 g de saumon fume, / 3 oeufs, / 25 cl de creme fleurette, / 1 pincee de sel, / 1 pincee de piment d'espelette, / 1 ,5 c. A s de ciboulette, / ...
>> Poissons et fruits de mer

Tresse au saumon
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Chef : Fleurdanus      Date : 27/03/2017
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 pâte à pizza. / 150 g de mascarpone. / 6 tranches de saumon fumé. / ½ poireau. / 1 filet d’huile d’olive. / Du sel et du poivre. / 1 œuf. / Des graines de pavot
Légumes >> Légumes verts

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