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Les recettes : Riz et risottos triées par

12    

Risotto de pâtes
     (0 votes)

Chef : Fleurdanus      Date : 22/03/2017
Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 200g de coquillettes / 125g de lardons / 3cl de vin blanc / Petits pois / Parmesan / 1L de bouillon de volail
Féculents et céréales >> Riz et risottos

Risotto glacé aux légumes verts
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Chef : Chv      Date : 22/07/2011
Temps total : 2 h 50     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 200g de riz à risotto / 200g de fromages frais (kiri, St-Morêt...) / 100g de petits pois / 1 botte d'asperges vertes / 2 courgettes / 30g de mascarpone / 1 échalote / herbes ciselées (ciboulett...
>> Féculents et céréales

Risotto tomate-chorizo
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 25/10/2016
Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 150g de riz Arborio / 75g de chorizo / 1 cuil. à  soupe d'huile d'olive / 60cl de bouillon de volaille (un cube dilué dans 60cl d'eau chaude) / 5cl de vin blanc / 2 belles tomates / 1 oignon ...
Féculents et céréales >> Riz et risottos

Sushis au foie gras
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 31/12/2009
Temps total : 2 h 50     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : 200g de bloc de foie gras de canard / 2 tasses de riz japonais pour sushis / 2/3 de tasse de vinaigre de riz / 1 cuil. à soupe de sucre en poudre / 1 cuil. à café de sel / 20 brins de ciboulette...
Viandes >> Abats et foie gras

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