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Les recettes : Tendance triées par

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Pâte sablée à la noisette
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 30/08/2015
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 116g de beurre / 62g de sucre glace / 1 pincée de sel / 20g de poudre de noisette / 1 petit oeuf / 207g de farine
Bases et sauces >> Pâtes à tarte

Pavés de rumsteck miel gingembre
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Chef : Adeline      Date : 30/03/2011
Temps total : 50 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 4 pavés de rumsteck (frais ou décongelés type Picard) / 1 belle tête de brocolis (ou 2 petites) / 1 noix de beurre / 2 cuil. à soupe de gingembre coupé (frais ou surgelé) / 2 cuil. à soupe de pe...
Viandes >> Boeuf

Perles du Japon aux framboises
     (0 votes)

Chef : Fleurdanus      Date : 14/01/2018
Temps total : 2 h 30     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 250 g Framboise / 3 cc Jus de citron / 6 cc Edulcorant / 600 ml Lait écrémé / 4 CS Crème allégée à 4% et 5% / 60 g Tapioca (cru), (perles du Japon)
Desserts >> Salades de fruits, compotes

Petits calamars farcis saumon-épinards
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Chef : Cdc      Date : 14/08/2014
Temps total : 1 h 15     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 600g de calamars vidés surgelés / 2 tranches de saumon fumé (80g) / 200g d'épinards surgelés / 2 grandes tranches de pain de mie sans croûte / 3 cuil. à soupe de crème liquide / 3 gousses d'ail...
Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Petits coeurs de framboise
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Chef : Fleurdanus      Date : 14/01/2018
Temps total : 6 h 15     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 400 g Framboise, framboises surgelées / 160 g Lait demi écrémé concentré non sucré, lait concentré non sucré à 4% / 2 feuilles(s) Gélatine / 1 pièce(s) Citron / 1 unité(s) Blanc d'œuf / 15 cc Edu...
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Petits moelleux à la mangue
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Chef : Adeline      Date : 31/01/2010
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : . 2 mangues / . 150 g de beurre / . 5 oeufs / . 130 g de sucre / . 100 g de farine / . 1 c. à café de levure / . 65 g de poudre d'amande / . 1 pincée de sel / . beurre et farine pour le moule ...
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

Pizza blanche aux cèpes
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Chef : Adeline      Date : 07/10/2012
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Une pâte à pizza toute prête (ou 250g de pâte à pain achetée chez le boulanger) / 500g de petits cèpes frais (ou à défaut 300g de cèpes émincés surgelés) / 250g de ricotta / 1 gousse d'ail / 1 p...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Poireaux en salade et ses coquilles St J...
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Chef : Cathg      Date : 28/01/2011
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 12 coquilles St Jacques / 8 Poireaux / Beurre 1/2 sel / Huile de noisette / Huile de tournesol / Vinaigre de cidre / Ciboulette / sel et poivre du moulin / 5 baies
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Poires épicées en verrines
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Chef : Fleurdanus      Date : 14/01/2018
Temps total : 3 h 55     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : 200g Chocolat noir à 40% de cacao minimum / 6 unité(s) Blanc d'œuf / 1 pincée(s) Sel / 1 cc Jus de citron / 4 pièce(s) Poire / 1 gousse(s) Vanille (extrait, gousse) / 1 unité(s) Girofle (clou, p...
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

Poisson au caramel balsamique
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Chef : Cdc      Date : 31/07/2010
Temps total : 25 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 4 filets de poisson d'environ 150g chacun (saumon, ou poisson blanc type eglefin, grenadier, merlan, cabillaud...) / 1 oignon / 30g de beurre / 10cl de vinaigre balsamique / 1 cuil. à soupe de sau...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

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