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Les recettes : D'été triées par

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Mousseux de fraises
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 02/05/2010
Temps total : 4 h 15     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 500g de fraises (dont 100 pour le décor) / 50g de sucre en poudre / 2 branches de menthe / 1 orange bio / 1 citron vert / 40 cl de crème fraîche liquide très froide / 1 sachet de sucre vanillé
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Muffins amandines aux fraises
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 01/04/2011
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 58g de beurre / 58g de poudre d'amandes / 58g de sucre en poudre + 1 cuil. à café pour le coulis / 2 oeufs / 35g de farine / 200g de fraises / 2 cuil. à soupe de lait
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

Nage de fruits au thé à la menthe
     (0 votes)

Chef : Chv      Date : 15/08/2009
Temps total : 42 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Fruits ( pêches, mangues, ananas, melon) / Eau / Sucre / Feuilles de menthe
>> Desserts

Panna cotta aux fraises
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 20/04/2010
Temps total : 10 h 13     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 40cl de crème liquide / 50g de sucre en poudre / 1 feuille 1/2 (=3g) de gélatine / 250g de fraises / 2 cuil. à soupe de sirop de fraise (facultatif)
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Panna Cotta de yaourt au coulis de myrti...
     (0 votes)

Chef : Fleurdanus      Date : 14/01/2018
Temps total : 4 h 15     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 feuilles de gélatine / 100ml de lait écrémé / 3 pots de yaourt au lait entier nature / 5 cs édulcorant / 250g de myrtille / 1 cc jus de citron
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Panna cotta douceur aux fraises
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Chef : Adeline      Date : 11/09/2010
Temps total : 7 h 45     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 400g de fraises + 6 pour la décoration / 70g de sucre en poudre + 2 cuil. à soupe / 1 sachet de sucre vanillé / 60cl de crème liquide / 4 feuilles de gélatine (4x2g)
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Papillotes de colin et confit d'oignons
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Chef : Cdc      Date : 03/05/2014
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 dos de colin surgelés / 200g d'aubergines grillées surgelées / 8 petites tomates séchées (ou confites) / 1 cuil. à soupe de graines de sésame (ou de pignons de pin) / 2 cuil. à café d'herbes...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Paupiettes au pesto et à la mozzarella
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Chef : Cdc      Date : 18/07/2011
Temps total : 28 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 10 escalopes de dinde ou de veau / 300g de mozzarella / 125g de roquette / 70g de pousses d'épinard (ou épinards en branches décongelés) / 3 belles gousses d'ail / 3 grosses cuillérées à soupe ...
Viandes >> Volaille

Petites crèmes de parmesan aux tomates c...
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Chef : Adeline      Date : 12/07/2010
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 500g de tomates cerises en grappes / 50cl de crème liquide / 2 oeufs entiers + 4 jaunes / 1 cuil. à soupe de Maïzena / 1 morceau de parmesan de 200g / 20g de beurre / 2 cuil. à soupe d'huile d'...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Petits coeurs de framboise
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Chef : Fleurdanus      Date : 14/01/2018
Temps total : 6 h 15     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 400 g Framboise, framboises surgelées / 160 g Lait demi écrémé concentré non sucré, lait concentré non sucré à 4% / 2 feuilles(s) Gélatine / 1 pièce(s) Citron / 1 unité(s) Blanc d'œuf / 15 cc Edu...
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

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