Détail catégorie   Les recettes : Mousses, entremets, crèmes et yaourts triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... Crème brûlée aux châtaignes      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 25/12/2010 Temps total : 3 h 5     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 200g de châtaignes (sous vide ou surgelées) / le jus d'1 orange / 4 morceaux de sucre / 3 jaunes d'oeufs / 1 cuil. à soupe bombée de sucre en poudre / 45cl de crème liquide / 4 cuil. à soupe ... Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Crème brûlée aux noix      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 18/03/2010 Temps total : 3 h 40     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 cuil. à soupe de cerneaux de noix / 4 jaunes d'oeufs / 10 cl de lait / 40 cl de crème liquide / 60g de sucre roux / 1 cuil. à café de vanille liquide Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Crème caramel beurre salé      (0 votes) Chef : Chv      Date : 24/06/2009 Temps total : 25 min     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 150g de sucre en poudre / 160g de crème liquide / 40g de beurre 1/2 sel / 140g de beurre >> Desserts Crème caramel d’après Anne-Sophie Pic      (0 votes) Chef : Chv      Date : 21/07/2021 Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Pour le caramel : / 100 grammes de sucre / 100 grammes de cassonade / 7,5 cl d’eau / / Pour la crème caramel: / 1⁄2 gousse de vanille / 50 cl de lait entier / 2 œufs entiers / 2 jaunes... Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Crème cuite au kiwi et à la banane      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 25/03/2010 Temps total : 3 h 40     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 4 kiwis / 2 bananes / 20 cl de lait / 2 oeufs / 150g de sucre / 3 c. à soupe d'eau / 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Crème de mascarpone aux fruits      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 05/05/2011 Temps total : 6 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 mangue mûre à point / 2 cuil. à soupe de miel / 150g de mascarpone / 2 oeufs / 1/2 cuil. à café de gingembre en poudre Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Crème dessert chocolat perles du Japon      (0 votes) Chef : Fleurdanus      Date : 25/04/2017 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 50 g de Perles Japon Tipiak / 180 g de chocolat / 1 l de lait / 3 cuillères à soupe de sucre / noix de coco râpée pour la décoration Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Crème express poire chocolat      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 08/12/2013 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 3 belles poires / 25cl de lait / 3 oeufs / 60g de farine / 60g de poudre d'amandes / 100g de chocolat noir / 50g de sucre en poudre Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Crème moelleuse au chocolat et sa frambo...      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 07/01/2013 Temps total : 1 h 20     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Pour 10 verrines (environ) / / 80 g de chocolat noir de bonne qualité / 1 c à soupe de cacao amer en poudre / 10 grosses framboises fraîches / 3 jaunes d’œufs / 60 g de sucre / 12 cl de lait f... Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Crème patissière à la vanille dressée en...      (0 votes) Chef : Chv      Date : 15/02/2009 Temps total : 1 h 55     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 37,5 cl de lait / 2 oeufs / 70g de sucre / 35g de farine / 1 gousse de vanille / 6 pommes golden / / 30g de sucre / 20g de beurre >> Desserts 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...