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Les recettes : Légumes oubliés triées par

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Quiche potimarron-lardons
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 09/11/2016
Temps total : 1 h 15     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 600g de potimarron / 1 gros oignon / 25cl de crème semi-épaisse / 1 pâte feuilletée / 2 oeufs / 100g de lardons fumés / 70g de gruyère râpé (facultatif) / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Rôti de porc aux pruneaux, potiron confi...
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Chef : Adeline      Date : 18/12/2009
Temps total : 1 h 45     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 800g de filet de porc désossé / 200g de pruneaux dénoyautés / 800 de chair de potiron / 1 gros oignon / 2 gousses d'ail / 100g de beurre / 5cl de vinaigre de Xérès / 2 cuil. à soupe de miel l...
Viandes >> Porc

Saumon mariné et purée de patate douce à...
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 04/07/2011
Temps total : 1 h 25     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 escalopes de saumon (fraîches ou décongelées) / 400g de purée de patate douce surgelée (Picard) / 6cl d’huile d’olive + 2 petites cuil. à soupe / 2 cuil. à soupe de jus de citron vert / 2 pe...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Soupe de patates douces
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Chef : Carob      Date : 22/04/2010
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 40g de beurre / 2 oignons hachés / 2 gousses d'ail pilées / 1 Kg de patates douces épluchées et hachées / 1 branche de céleri hachée / 1 pomme verte coupée en dés / 1 c.s. de cumin en poudre / ...
Entrées / Buffets >> Soupes chaudes et froides

Tarte aux blettes
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Chef : Cdc      Date : 12/08/2017
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée (ou brisée) / 1 botte de blettes / 2 tranches de jambon blanc / 1 oignon / 2 œufs / 10cl de crème liquide / 10cl de lait / 70g de gruyère râpé / 1 cuil. à café de...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Verrines de potimarron et foie gras
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Chef : Cdc      Date : 07/11/2015
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 600g de chair de potimarron (<=>le double de poids avec peau) / 1 cuil. à café rase de mélange 4 épices / 4 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse / Quelques tranches de pain (ou pain d'épices) / ...
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

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