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Les recettes : Légumes oubliés triées par

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Purée de panais
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 05/03/2018
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 435g de panais / 335g de pommes de terre / 2 cuil. à  soupe de crème fraîche épaisse (ou semi-épaisse) / 1 noix de beurre / Sel / Poivre
Légumes >> Légumes oubliés

Purée de potimarron
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 07/10/2013
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 beaux potimarrons / 1 Litre d'eau / 1 Litre de lait / 3 oignons moyens / 3 pommes de terre moyennes / Sel / Poivre
Légumes >> Légumes oubliés

Purée de potiron aux épinards
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 08/02/2010
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 kg de potiron / 500 g d'épinards / 30g de beurre / sel / poivre / quelques copeaux de parmesan (pour servir) /
Légumes >> Légumes oubliés

Purée de topinambours à l'ail
     (1 vote)

Chef : Adeline      Date : 16/02/2013
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 300g de topinambours / 50cl de lait / 50cl d'eau / 2 gousses d'ail / 2 cuil. à café d'huile d'olive parfumée à la truffe (facultatif) / Sel / Poivre
Légumes >> Légumes oubliés

Purée de topinambours et saucisses tomat...
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 22/11/2010
Temps total : 1 h 15     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 1,2kg de topinambours / 4 cuil. à soupe de crème liquide légère / 6 à 8 saucisses fumées / 2 tomates / 1/2 oignon / 1 cuil. à soupe d'herbes de provence / Sel / Poivre
Légumes >> Légumes oubliés

Quiche au chou kale
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 07/12/2017
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée / 1/2 chou kale / 1 oignon / 20 cl lait / 10 cl crème (idéalement légère semi-épaisse) / 3 oeufs / 50g de gruyère râpé (ou parmesan) / 1 barquette de lar...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Quiche au potimarron
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 30/09/2017
Temps total : 1 h 5     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée / 1 potimarron d'environ 850g / 1 jaune d'oeuf / 15cl de crème fraîche épaisse ou semi-épaisse / 3 cuil. à soupe bombées de persil haché / 2 cuil. à café de muscade ...
Légumes >> Légumes oubliés

Quiche potimarron-lardons
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 09/11/2016
Temps total : 1 h 15     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 600g de potimarron / 1 gros oignon / 25cl de crème semi-épaisse / 1 pâte feuilletée / 2 oeufs / 100g de lardons fumés / 70g de gruyère râpé (facultatif) / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Rôti de porc aux pruneaux, potiron confi...
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Chef : Adeline      Date : 18/12/2009
Temps total : 1 h 45     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 800g de filet de porc désossé / 200g de pruneaux dénoyautés / 800 de chair de potiron / 1 gros oignon / 2 gousses d'ail / 100g de beurre / 5cl de vinaigre de Xérès / 2 cuil. à soupe de miel l...
Viandes >> Porc

Saumon mariné et purée de patate douce à...
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 04/07/2011
Temps total : 1 h 25     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 escalopes de saumon (fraîches ou décongelées) / 400g de purée de patate douce surgelée (Picard) / 6cl d’huile d’olive + 2 petites cuil. à soupe / 2 cuil. à soupe de jus de citron vert / 2 pe...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

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