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Catégorie Légumes triées par
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Tajine de poisson en ratatouille
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Chef : Cdc      Date : 20/05/2014
Temps total : 1 h 20     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1,2kg de filets de poissons épais et sans peau (ex: dos de cabillaud et saumon) / 1 grosse aubergine / 2 courgettes / 2 oignons / 5 tomates / 1 dosette de safran en poudre / 1 gros citron jaun...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

TAPENADE
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Chef : Chv      Date : 15/09/2013
Temps total : 3 h 20     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : • un pot d’olives noires à la grecque (200gr) / • 1 boite d’anchois à l’huile d’olive (= 50gr d’anchois) / • 2 cuillères à soupe de câpres bien égouttées / • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et...
>> Légumes

Tiramisù Tomato
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Chef : Tfun      Date : 09/04/2012
Temps total : 45 min     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : Tomates 2 / Pétales de Tomates séchées hachées 8 / Sauce Tomate 4 c. à s. / Féta Grecque 100 g / Crème liquide 15 cl / Mascarpone 2 c. à s. / Pain de Mie 6 tranches toastées / Huile d'olive 2 c...
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

Tomates Confites Maison aux Herbes
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Chef : Tfun      Date : 27/05/2012
Temps total : 4 h 20     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Tomates bien mûres 6 / Romarin 2 branches / Thym 4 branches / Huile d'Olive 1/2 litre / Sucre semoule 1 c. à s. / Ail haché 2 gousses / Sel & Poivre
Bases et sauces >> Autres techniques de base

Velouté de potiron
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Chef : Chv      Date : 20/09/2013
Temps total : 1 h 20     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 potiron de 700g environ / 20g de beurre / 1 cube bouillon / 3cs de crème fraîche épaisse / Sel, poivre /
>> Légumes

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