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Les recettes : Végétarien triées par

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Canelés salés au parmesan
     (4 votes)

Chef : Cdc      Date : 29/12/2009
Temps total : 12 h 55     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 250ml de lait / 100g de parmesan fraîchement râpé / 1 oeuf entier / 1 jaune d'oeuf / 30ml de vin blanc sec / 50g de farine / 20g de beurre
>> Oeufs

Carottes et navet façon Vichy
     (2 votes)

Chef : Cathg      Date : 21/04/2011
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 botte de carottes nouvelles / 1 botte de navets nouveaux / 5 gousses d'ail / 4 ou 5 verres d'eau de Vichy ou une autre eau pétillante / 2 noix de beurre / 1 dose de safran / Sel et poivre / 1...
>> Légumes

Carpaccio de betteraves, écume de haddoc...
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 26/02/2012
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 betteraves moyennes cuites (ou une grosse) / 200g de haddock / 25cl de crème liquide / 1 petit oignon rouge (ou 1 échalote) / 1 oeuf / 4 cornichons / 1 tranche de pain de mie / 4 cuil. à s...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Cassolettes de pâtes vertes aux champign...
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 14/05/2010
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 100g de pâtes fraîches vertes / 300g de champignons de Paris frais / 1 petit oignon rouge / 1 petite gousse d'ail / 150g de fromage frais allégé (type Carré frais) / 75g de lait demi-écrémé / 3...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Caviar d'aubergines
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 28/02/2010
Temps total : 1 h 30     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 aubergines (500g) / 1 petite gousse d'ail / 1 demi-citron / 1 petite cuil. à soupe d'huile d'olive / 1 pincée de cumin / Fleur de sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Champignons de Paris à la crème
     (0 votes)

Chef : Fafois      Date : 29/10/2010
Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 60g de champignons de paris / 8cl de crème entière / 2 c. à café de moutarde forte / 6 pincées de persil ciselé / 1/2 oignon / 1 noix de beurre / sel & poivre
Légumes >> Tous les autres légumes

Champignons farcis au topinembour
     (1 vote)

Chef : Amatom      Date : 20/08/2011
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 500g de topinambour épluchés / 20 têtes de champignons de paris de taille moyenne / 3 c.a.s. de crème fraîche épaisse / 1 c.a.s. d'herbes de Provence / 2 c.a.c. de paprika / Beurre salé / Sel e...
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Charlotte Printanière Fromage frais & Ol...
     (0 votes)

Chef : Tfun      Date : 27/05/2012
Temps total : 2 h 53     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : Pain de Mie grillé 6 tranches / Fromage de Chèvre frais 400 g / Olives noires 16 / Feuilles de Gélatine 6 / Courgettes 2 / Basilic 2 tiges / Huile d'Olives 2 c. à s. / Parmesan râpé 40 g / Crè...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Chausson oignons et fromage frais
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 06/03/2011
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée / 2 gros oignons jaunes / 1 cuil. à soupe de thym séché / 75g de fromage frais salé (type Saint Morêt) / 6 olives dénoyautées (vertes ou noires) / 1 cuil. à soupe d'...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Chili de betterave
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 24/02/2014
Temps total : 1 h 35     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 cuil. à soupe d'huile de tournesol / 1 oignon / 2 gousses d'ail / 500g de betteraves crues / 400g de haricots rouges en boîte / 1 piment séché émietté (ou 1/2) / 2 cuil. à café de paprika ...
Légumes >> Tous les autres légumes

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