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Les recettes : D'hiver triées par

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Compote de pommes salée
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 28/11/2010
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 6 grosses pommes Golden / 2 grosses échalotes (ou 4 petites) / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive / 1 cuil. à soupe de paprika / Sel / Poivre
Desserts >> Salades de fruits, compotes

Cornish pasty
     (0 votes)

Chef : Fleurdanus      Date : 21/03/2017
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 pâte brisée / 600 g d'agneau / 2 carottes / 2 navets / 4 pommes de terre / 1 oignon / 1 jaune d'oeuf / sel, poivre
Viandes >> Agneau et mouton

Crème brûlée aux châtaignes
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 25/12/2010
Temps total : 3 h 5     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 200g de châtaignes (sous vide ou surgelées) / le jus d'1 orange / 4 morceaux de sucre / 3 jaunes d'oeufs / 1 cuil. à soupe bombée de sucre en poudre / 45cl de crème liquide / 4 cuil. à soupe ...
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Crème brûlée aux noix
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 18/03/2010
Temps total : 3 h 40     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 cuil. à soupe de cerneaux de noix / 4 jaunes d'oeufs / 10 cl de lait / 40 cl de crème liquide / 60g de sucre roux / 1 cuil. à café de vanille liquide
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Crème cuite au kiwi et à la banane
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 25/03/2010
Temps total : 3 h 40     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 4 kiwis / 2 bananes / 20 cl de lait / 2 oeufs / 150g de sucre / 3 c. à soupe d'eau / 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Crèmes brûlées à la rose
     (0 votes)

Chef : Emeric      Date : 29/03/2011
Temps total : 13 h 25     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 12 jaunes d'oeufs / 120 g de sucre en poudre / 40 cl de créme liquide / 40 cl de lait entier / 3 cuil. à soupe d'eau de rose / 4 cuil.à soupe de cassonade
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Croque raclette
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 12/12/2010
Temps total : 18 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Pour 6 muffins : / 6 muffins anglais natures ou complets / 6 tranches de bacon / 8 tranches de fromage à raclette / 4 petites pommes de terre cuites (facultatif) / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Crumble chocolaté poire-banane
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 03/03/2010
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 3 bananes / 3 poires / 100g de chocolat noir / 100g farine / 100g sucre en poudre / 100g beurre mou (sorti du frigo 1h avant) / 2 cuil. à soupe de cacao non sucré
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

Crumble pomme-banane
     (2 votes)

Chef : Cdc      Date : 04/01/2012
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 3 bananes / 2 pommes (granny-smith) / 130g beurre / 30g sucre en poudre / 2 cuil. à soupe Grand Marnier (ou Cointreau) / 100g de sucre roux / 100g de farine
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

Crumble pommes-poires
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 30/11/2004
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 pommes / 3 poires / 100g sucre / 100g beurre / 125g farine / 75g poudre d'amande / 1 gousse de vanille
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

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