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Recettes par vins
 
Les recettes en accord avec l'appellation Côtes de Provence triées par

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Flans crèmeux de potimarron au curry
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 14/10/2017
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 615g de potimarron (avec peau) / 3 oeufs / 3 cuil. à soupe de farine / 20cl de crème fraîche liquide / Muscade râpée / Curry / 40g de gruyère râpé / 1 noix de beurre / Sel / Poivre
Légumes >> Légumes oubliés

Flétan tomaté et flans de quinoa
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 20/03/2011
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 4 pavés de flétan (ou 8 petits filets) / 200g de quinoa et céréales cuisinés aux petits légumes Picard / 50g de tomates confites (en bocal ou décongelées) / 100g de sauce tomate (cf recette CDC) ...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Fonds d'artichauts gratinés
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Chef : Cdc      Date : 12/10/2014
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 8 gros fonds d'artichauts surgelés (ou 12 petits) / 300 g d'épinards en branches surgelés / 150 g de mozzarella / 4 cuillères à soupe de jus d'orange / 1 cuillère à café de muscade râpée / 2 cu...
Légumes >> Légumes verts

Gratin de saucisses de Montbéliard, tian...
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 18/12/2009
Temps total : 1 h 20     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 6 saucisses de Montbéliard / 2 aubergines / 6 tomates / 4 courgettes / 3 gros oignons / 6 brins de thym frais / 4 feuilles de laurier / 6 gousses d'ail / 20 g de beurre / 10 cl d'huile d'oliv...
Viandes >> Porc

Hachis aux courgettes
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 08/12/2009
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 750 g de viande de boeuf hachée / 6 courgettes / 2 oignons / 75 g de parmesan hâché (ou gruyère râpé) / 1 oeuf / huile d'olive / sel / poivre
Légumes >> Légumes verts

Légumes farcis au veau et parmesan
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 31/08/2011
Temps total : 1 h 20     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 courgettes / 1 aubergine / 1 tomate à farcir / 200g veau haché / 3 tranches jambon blanc / 130g parmesan râpé / 4 gousses d'ail / 1 cuil. à soupe de basilic ciselé / huile d'olive ...
Légumes >> Légumes verts

Magrets de canard aux épices et au miel
     (1 vote)

Chef : Amatom      Date : 19/08/2011
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 beaux magrets de canard / 4 c.a.s de miel liquide (selon vos goûts) / 3 c.a.s d'huile d'olive / 2 c.a.s de paprika / 1 c.a.c de gingembre moulu / 1 pincée de muscade / 1 dose de safran en fila...
Viandes >> Volaille

Makis au surimi
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 31/01/2010
Temps total : 3 h 45     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : 300 g de riz à sushis / 6 feuilles de Nori / 400 g de bâtons de surimi / 1 avocat / 1 grosse tomate / 2 c. à café de vinaigre de riz / sauce soja et wasabi pour servir
Féculents et céréales >> Riz et risottos

Mini cakes aux olives et tomates séchées
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 24/11/2013
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Pour 15 mini cakes (de 2cm de diamètre) : / 60g de farine / 1 oeuf / 35g de gruyère râpé / 3,5cl de lait / 3,5cl d'huile d'olive / 1/4 de sachet de levure chimique / 10 olives vertes / 3 ...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Moussaka express végétarienne
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Chef : Adeline      Date : 12/01/2010
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 aubergines / 2 tomates / 2 oeufs / 2 yaourts nature / 2 portions individuelles de fromage frais nature (ex: Carré frais) ou ail et fines herbes / 2 cuil. à soupe d'huile d'olive / Muscade / S...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

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