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Catégorie Desserts triées par
Gâteaux, crumbles, cakes et flans sucrés (171)Tartes sucrées (48)
Mousses, entremets, crèmes et yaourts (114)Salades de fruits, compotes (17)

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Glace au Chocolat
     (0 votes)

Chef : Chv      Date : 19/07/2009
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 375ml de lait / 250ml de crème / 120g de chocolat noir / 4 jaunes d'oeuf / 4cs de sucre / 2cs de cacao non sucré
>> Desserts

Glace au chocolat noir et orangettes
     (0 votes)

Chef : Chv      Date : 24/07/2011
Temps total : 1 h 5     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 50cl de lait entier / 2 1/2 cs de crème fraîche liquide / 3 jaunes d'oeuf / 70g de sucre en poudre / 150g de chocolat noir à 70% / 3cs de cacao en poudre / / orangettes /
>> Desserts

Glace au fromage blanc
     (1 vote)

Chef : Chv      Date : 25/03/2012
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 150 ml de crème fraîche / 100g de sucre / 2 sachets de sucre vanillé / 200ml de lait 300g de fromage blanc
>> Desserts

Herrentorte
     (0 votes)

Chef : Chv      Date : 10/02/2009
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 6 Eier / 100g Zucker / 125 g Zartbitterschockolade / 1 Vanillezucker / / 25cl Sahne / Himbeeren oder Preiselbeeren
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Iles flottantes modernes
     (1 vote)

Chef : Chv      Date : 24/08/2013
Temps total : 2 h 50     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs / 70g de sucre / 200g de lait / 200g de crème / 1 gousse de vanille / / 4 blancs d'oeufs / 48g de sucre / / Facultatif: Miel à la lavande / / 30g de sucre / / Quelqu...
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Knödel autrichien au pavot et crème de p...
     (0 votes)

Chef : Chv      Date : 26/02/2012
Temps total : 1 h 42     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : 30g de levure fraîche / 500g de farine / Sel / 70g de sucre / 70g de beurre / 25cl de lait tiède / 1 jaune d'oeuf / 1 oeuf / 1p. de sucre vanillé / Crème de pruneaux (type confiture - compote...
>> Desserts

La crème renversée super express façon N...
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 14/03/2012
Temps total : 4 h 45     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Pour 6 à 10 ramequins suivant leur taille : / / 1 boîte de 410g de lait concentré NON SUCRE / 1 boîte de 397g de lait concentré SUCRE / 3 gros œufs / 1 càc de vanille pure liquide / 1/4 de càc ...
>> Desserts

La mousse au chocolat inavouable de Nige...
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 12/03/2012
Temps total : 3 h 25     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Pour 6 à 8 mini verrines : / / 100 à 150g de guimauves blanches coupées en morceaux (au ciseaux) / 4 càs de beurre doux / 250g de bon chocolat noir de qualité / 1/4 de tasse d'eau bouillante (so...
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Les îles flottantes de ma grand mère
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 13/07/2010
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 20 boudoirs (4 à 5 par personne) / une barquette de fraises des bois (ou des fraises Mara des bois) / / Pour le sirop : / 150 g de sucre en poudre / 150 g d'eau / du kirsch / facultatif : un p...
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Les macarons
     (0 votes)

Chef : Moi!!!      Date : 29/12/2012
Temps total : 1 h 17     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : Pour le biscuit: / 130g de poudre d’amandes / 220g de sucre glace / 4 blancs d’œufs / 20g de sucre semoule / 20g de cacao amer en poudre / / Pour la ganache: / • 100 g de crème fleurette / •...
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