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Les recettes : Picorer triées par

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Cannelés au chorizo et beaufort
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 30/11/2013
Temps total : 2 h 15     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : Quantités pour une quarantaine de mini cannelés ou une quinzaine de grands cannelés : / 50 g de beurre / 100 g de farine / 120 g de beaufort en morceaux / 4 tranches de chorizo très fin en chiffo...
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Cannelés au comté
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 22/12/2011
Temps total : 25 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Pour 12 à 15 cannelés : / 50cl de lait / 50g de beurre / 2 oeufs / 50g de cassonade / 150g de farine / 50g de comté / Sel et poivre du moulin
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Caviar d'aubergines
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 28/02/2010
Temps total : 1 h 30     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 aubergines (500g) / 1 petite gousse d'ail / 1 demi-citron / 1 petite cuil. à soupe d'huile d'olive / 1 pincée de cumin / Fleur de sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Champignons farcis
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 21/06/2011
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 10 champignons de Paris moyens (ou 5 gros) / 1 échalote / 1 gousse d'ail / 1 cuil. à soupe de persil ciselé / 2 cuil. à soupe de gruyère râpé / 1 cuil. à soupe de chapelure / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Champignons farcis au parmesan
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 20/09/2015
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 8 gros champignons de Paris / 3 cuil. à soupe de parmesan fraîchement râpé / 1 cuil. à soupe de vin blanc / 1/2 échalote / 1 oeuf / 3 cuil. à soupe de chapelure / 1/2 gousse d'ail hachée / 1 c...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Champignons farcis au topinembour
     (1 vote)

Chef : Amatom      Date : 20/08/2011
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 500g de topinambour épluchés / 20 têtes de champignons de paris de taille moyenne / 3 c.a.s. de crème fraîche épaisse / 1 c.a.s. d'herbes de Provence / 2 c.a.c. de paprika / Beurre salé / Sel e...
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Champignons grillés à l'ail et au thym
     (0 votes)

Chef : Fleurdanus      Date : 22/03/2017
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 16 champignons de taille identique / 3 cuillères à soupe d'huile d'olive / 2 gousses d'ail / 3 cuillères à soupe de beurre / quelques branches de thym / 80 g de chapelure fraîche / 1/4 de citron...
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Chaussons au porc et au fromage
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Chef : Adeline      Date : 12/06/2010
Temps total : 31 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 2 cuil. à soupe d'huile d'olive / 200g de viande de porc hachée / 2 tomates / 1 petit piment sec / 1 gousse d'ail / 1 poignée de coriandre (ou ciboulette) ciselée / 4 tortillas de blé / 125g ...
Viandes >> Porc

Chips de Cake Spicy au Chorizo
     (0 votes)

Chef : Tfun      Date : 20/05/2012
Temps total : 1 h 20     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Farine Fluide 200 g / Beurre 110 g / Oeufs 3 / Parmesan 60 g / Chorizo Fort 80 g / Levure Chimique 1/2 sachet / Vin Blanc 10 cl / Pimenty moulu 1 c. à c. / Sel & Poivre
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Chips Maison de Légumes Anciens
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Chef : Tfun      Date : 09/04/2012
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Panais 2 / Betteraves crues 2 / Carottes 2 grosses / Huiles de Friture 1 bain / Sel
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

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