Détail catégorie   Catégorie Entrées / Buffets triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses Terrines et pâtés (20) Verrines et cuillères (64) Soupes chaudes et froides (45) Salades et crudités (122) Canapés, petits fours, dips, bricks (128) Pizzas, tartes salées, friands, croques (158) Gratins, cakes et flans salés (156)   1 2 3 4 5 6 7 8 Millefeuilles de betterave mozarella      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 12/10/2008 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 betteraves cuites, / 2 boules de mozzarella , / 2 avocats, / Sel et poivre / Pour la vinaigrette : / - 4 cuillères à soupe d'herbes hachées (ciboulette, persil, menthe, basilic...), / - 3 cuil... >> Entrées / Buffets Mini-brochettes de canard fumé et gelée ...      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 27/12/2010 Temps total : 2 h 45     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 8 oranges / 2 pamplemousses / 3 feuilles de gélatine / 100 g de sucre en poudre / 1 c à café de cannelle en poudre / 2 étoiles de badiane (anis étoilé) / 3 grains de poivre / 3 clous de girofle... >> Entrées / Buffets Mini-brochettes saveur italienne      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 27/12/2010 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 60 g de pistaches vertes émondées et non salées / 12 mini billes de mozzarella / 1 c à soupe d'huile d'olive / 12 tomates cerises / sel et poivre du moulin >> Entrées / Buffets Mousse au saumon      (0 votes) Chef : Chv      Date : 08/08/2009 Temps total : 25 min     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 4 feuilles de gélatine / 2 boîtes de saumon sauvage / 4 tranches de saumon fumé / 2,5 dl de mayonnaise / 2,5 dl de crème fraîche / Sel, poivre, citron >> Entrées / Buffets Nems au parmesan et aux épinards      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 19/12/2010 Temps total : 45 min     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 12 galettes de riz (au rayon asiatique des supermarchés) / 200g de parmesan / 300g d'épinards frais / 4 oeufs / 2 tranches de poitriine fumée (ou à défaut bacon / chorizo / jambon cru...) / 10... >> Entrées / Buffets Oeufs farcis au thon      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 21/04/2009 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Au moins 1 œuf par personne / 1 grosse boite de thon à l'huile (pour 8 oeufs, au delà il faut compter soit deux boites, ou bien une grosse boite et une petite (12 oeufs)) / Mayonnaise maison de préf... >> Entrées / Buffets Palmiers de basilic à l'ail      (2 votes) Chef : Cathg      Date : 13/08/2008 Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 10 feuilles de basilic / 200 g de pâte feuilletée / farine / 30 g d'ail nouveau / 2 c.s d'huile d'olive >> Entrées / Buffets Papitas de thon au quinoa minceur      (0 votes) Chef : Deesse      Date : 17/08/2018 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 200 g de thon au naturel en boîte / 100 g de quinoa / 25 cl de lait écrémé / 3 tranches de pain de mie complet / 2 œufs / 1 cuillère à soupe d’origan / 1 petit piment oiseau / Sel & poivre >> Entrées / Buffets Petites patates douces      (0 votes) Chef : Fleurdanus      Date : 25/03/2017 Temps total : 1 h 50     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Pour les frites de patate douce : / 1 patate douce / 1 cuillère à soupe d'huile / 1 pincée de thym / sel / poivre / / Pour la purée de patate douce : / 450 g de patate douce / 10 cl de lait ... >> Entrées / Buffets Petits gratins de crabe      (1 vote) Chef : Fafois      Date : 22/02/2010 Temps total : 30 min     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 360g de chair de crabe / 30 cl de crème épaisse / 3 échalotes / 3 cuil. à soupe de cognac / 8cl de vin blanc sec / 60g de parmesan fraîchement râpé / 2 cuil. à soupe de sauce Worcestershire / 2... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés 1 2 3 4 5 6 7 8