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Les recettes : Gratins, cakes et flans salés triées par

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Cornbread
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Chef : Chv      Date : 09/09/2013
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 /2 sachet de polenta TIPIAC (prête en 5mm), on peut mettre tout le sachet c’est plus fort en goût « maïs », il faut alors ajouter 1 yaourt et bien sûr réduire d’autant la quantité de farine… / 2 ...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Crumble d'aubergines au parmesan
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Chef : Adeline      Date : 10/07/2010
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 aubergines / 2 petites cuillérées à soupe d'huile d'olive / 1 noix de beurre / 200g de Céréales gourmandes (Tipiak) / 6 cuil. à soupe de parmesan râpé / 2 dosettes de safran / Sel / Poivre du...
Légumes >> Légumes verts

Crumble de sardines
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Chef : Cdc      Date : 15/06/2011
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 boîtes de sardines entières / 100g de farine / 5 biscuits salés (type Tuc) / 50g de beurre / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Crumble potiron-bacon
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Chef : Adeline      Date : 08/02/2012
Temps total : 1 h 30     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 800g de chair de potiron (soit un morceau de 1kg avec la peau) / 1 oignon émincé / 2 feuilles de sauge (ou brins de persil) / 100g de fines tranches de bacon / 1 grosse cuillérée. à soupe de c...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Cupcakes salés de Betterave & Fromage fr...
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Chef : Tfun      Date : 29/04/2012
Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : Betteraves cuite 1 / Farine 200g / Oeufs 2 / Levure Chimique 1/2 sachet / Lait 15 cl / Cerneaux de Noix concassés 30 g / Beurre 75 g / Fromage râpé 40 g / Muscade moulue 2 pincées / Fromage f...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Duo de mousses de poisson
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Chef : Adeline      Date : 14/07/2011
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 250g de saumon / 250g de cabillaud / 40g de saumon fumé / 3 oeufs / 125g de mie de pain / 125ml de lait demi-écrémé / 40g de crème fraîche (légère) / 40g d'oeufs de lump noirs (facultatif) ...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Fenouil gratiné
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Chef : Cdc      Date : 14/07/2017
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 3 fenouils / 100g de gruyère râpé / 1 noix de beurre pour le plat / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Flan aux courgettes et champignons
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 01/08/2013
Temps total : 4 h 25     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1kg de courgettes / 125g de champignons de Paris / 4 échalotes émincées / 5 oeufs / 4 cuil. à soupe de fromage râpé / 4 cuil. à soupe de crème à 8% de MG (ou fromage blanc) / 4 cuil. à soupe d...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Flan d'aubergine
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 05/03/2011
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 pot de 520g de riste d'aubergines (Monoprix Gourmet ou autre) / 5 oeufs / 20cl de crème épaisse / 100g de gruyère râpé / Sel / Poivre du moulin
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Flans aux brocolis
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Chef : Cdc      Date : 17/11/2011
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 200g de brocolis / 3 oeufs / 15cl de crème liquide / 30g de mimolette / 1 tranche de jambon blanc / 2 tomates séchées (facultatif) / Sel / Piment doux en poudre
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

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