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Les recettes : Coquillages et crustacés triées par

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Moules au pistou de noix
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 11/02/2010
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 litres de moules de bouchot / 24 feuilles de basilic / 50g de cerneaux de noix / 1 gousse d'ail / 3 cuil. à soupe d'huile / Poivre
Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Moules panées
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Chef : Adeline      Date : 09/03/2010
Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 20 à 30 moules décortiquées / 100g de farine / 1 oeuf entier battu / 100g de chapelure
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Navarin de gambas royales
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 23/12/2010
Temps total : 2 h 0     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 20 gambas royales (c'est à dire de très gros calibres) / 500 g de haricots verts surgelés (ou frais si c'est possible) / 500 g de petits pois écossés surgelés / 10 petites pommes de terre grenaille...
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Noix de Saint-Jacques à la crème
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Chef : Adeline      Date : 24/11/2009
Temps total : 23 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 8 grosses noix de coquilles Saint Jacques (ou 12 petites) / 2 oignons / 1 gousse d'ail / 5 brins de persil plat / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive / 20cl de cidre / 20cl de crème fraîche / 1 cui...
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Noix de Saint-Jacques au Porto
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 09/05/2015
Temps total : 22 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 300g de noix de St Jacques avec leur corail / 3 échalotes / 10cl de crème liquide / 12,5g de beurre / 1 filet d'huile d'olive / 2,5cl de Porto / Sel / Poivre
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Noix de Saint-Jacques aux pignons
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 07/05/2016
Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 6 belles noix de Saint-Jacques / 20g de pignons / 2 cuil. à soupe de vin blanc / 10g de beurre / 1 cuil. à soupe de jus de citron / 30g de graines germées (option) / Sel / Poivre
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Noix de Saint-Jacques et crevettes sauté...
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 27/02/2011
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 20 à 24 noix de Saint-Jacques nettoyées / 12 ou 24 crevettes crues / 10 petites gousses d’ail hachées finement / 4 cl. d’huile végétale / 100 gr. de farine de riz (ou de fécule) / 10 petites tran...
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Nouilles aux asperges sautées et crevett...
     (1 vote)

Chef : Adeline      Date : 12/04/2010
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 200g de nouilles chinoises / 1 botte d'asperges vertes / 30 à 40 crevettes roses / 2 oignons verts / 1 cuillérée à café de sauce soja / 2 cuillérées à soupe d'huile de soja / Gros sel (pour la ...
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Pad Thaï à ma façon
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 27/06/2020
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 oeuf / 500g crevettes roses / 250g d'épinards en branches surgelés / 50ml de sauce nuoc mam / 25g de sucre en poudre / 1 cuillérée à  soupe de de citron vert / 1 cuillérée à  soupe de vinaigre...
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Papillotes tout Picard!
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Chef : Adeline      Date : 23/04/2010
Temps total : 26 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 12 noix de Saint Jacques du Chili avec corail surgelées (Picard) / 6 fonds d'artichauts surgelés (Picard) / 100g de tomates à l'italienne (Picard) / Jus de citron jaune / 1 grosse cuillérée à soup...
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