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Les recettes : Verrines et cuillères triées par

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Tiramisù Tomato
     (0 votes)

Chef : Tfun      Date : 09/04/2012
Temps total : 45 min     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : Tomates 2 / Pétales de Tomates séchées hachées 8 / Sauce Tomate 4 c. à s. / Féta Grecque 100 g / Crème liquide 15 cl / Mascarpone 2 c. à s. / Pain de Mie 6 tranches toastées / Huile d'olive 2 c...
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

Tiramisus aux noix et aux petits-beurre
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 01/04/2010
Temps total : 12 h 20     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 4 oeufs / 80 g de sucre en poudre / 330 g de mascarpone / 12 biscuits type petits-beurre / 10 cl de café froid / 2 c. à soupe de Marsala ou Rhum(facultatif) / 100 g de cerneaux de noix / sel
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

Tomates cocktail et mozzarella au balsam...
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 07/04/2010
Temps total : 6 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 20 tomates cocktail / 12 mini-billes de mozzarella / 2 cuil. à soupe d'huile d'olive / 1 cuil. à café de moutarde / 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique / 4 cuil. à café de pignons / 1 branche...
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

Trifle framboises litchis
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 23/12/2009
Temps total : 3 h 50     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 12 litchis frais / 200g de framboises surgelées / 8 biscuits de Reims / 2 cuil. à soupe de liqueur de framboise / 2 cuil. à soupe d'eau de rose / 20cl de crème liquide entière et très froide / 8...
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Velouté de betterave au Kiri et craquant...
     (2 votes)

Chef : Cathg      Date : 03/01/2010
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 sachet de betteraves cuites de 500 g / 1 grosse pomme de terre / 1 l de bouillon de volaille / 2 gousses d'ail / 4 ou 5 Kiri (ou du Philadelphia) / 2 pincées de cumin / 12 tranches de lard / ...
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

Velouté de Topinambours aux Noisettes
     (0 votes)

Chef : Tfun      Date : 20/05/2012
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Topinambours 600 g / Poitrine Fumée 4 fines tranches / Sucre en poudre 1 c. à c. / Crème Liquide 20 cl / Bouillon de Volaille 60 cl / Huile d'Olive 2 c. à s. / Noisettes décortiquées 25 g / Oig...
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

Velouté frais de Radis roses à la Ricott...
     (0 votes)

Chef : Tfun      Date : 09/04/2012
Temps total : 2 h 57     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Radis roses 1 botte / Oignons 2 moyens / Pomme de Terre 1 grosse / Crème liquide 5 cl / Ricotta 60 g / Beurre 15 g / Ciboulette 1/2 botte / Sel & Poivre
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

Verrine de Tiramisù Chèvre & Pesto
     (0 votes)

Chef : Tfun      Date : 21/05/2012
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Chèvre Frais 150 g / Fromage Blanc 2 c. à s. / Biscottes 6 / Pesto 2 c. à s. / Tomates Cerises 12 / Jambon cru Italien 4 tranches / Pignons de Pin grillés 2 c. à s. / Piment Fort 2 pincées / H...
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

Verrine gourmande à l'artichaud et aux m...
     (2 votes)

Chef : Cathg      Date : 08/01/2013
Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Quantité pour 8 verrines moyennes : / / 1 pot de "tournure d’artichaut et olive verte" chez Oliviers & Co / 1 pot de poivrons confits à l'huile de chez F.lli Burgio / 1 yaourt à la grecque / 2 o...
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

Verrine improvisée à la banane caramélis...
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 16/12/2009
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 banane / 40g de sucre / 10g de beurre / 2 cuil. à soupe de crème épaisse / Glace au caramel au beurre salé / Nougatine
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

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