Détail catégorie   Les recettes : Soupes chaudes et froides triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses 1 2 3 4 5      Velouté de potiron      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 28/01/2011 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 850g de potiron (poids non pelé) / 1 petit oignon jaune / 1 cuil. à café de gingembre / 2 pincées de muscade / 20 à 25cl de lait demi-écrémé / Quelques brins de persil ciselés / Sel Entrées / Buffets >> Soupes chaudes et froides Velouté de tomate, sa brochette de mozza...      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 07/02/2011 Temps total : 1 h 50     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 bouteille de purée de tomate de bonne qualité / 1 gros oignon / 3 gousses d'ail / 1 "marmite de bouillon de volaille" Knorr / 1 bouquet de Basilic et de persil / 1 petit morceau de céleri branc... Entrées / Buffets >> Soupes chaudes et froides Velouté de Topinambours aux Noisettes      (0 votes) Chef : Tfun      Date : 20/05/2012 Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Topinambours 600 g / Poitrine Fumée 4 fines tranches / Sucre en poudre 1 c. à c. / Crème Liquide 20 cl / Bouillon de Volaille 60 cl / Huile d'Olive 2 c. à s. / Noisettes décortiquées 25 g / Oig... Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Velouté glacé d'avocats garni de queues ...      (0 votes) Chef : Chv      Date : 14/07/2011 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 avocats / 15cl de crème fraîche / 15cl de jus de pamplemousse / Sel, poivre / 1/2 coeur de bouillon / jus de citron / purée de piments / / Gambas / Queues d'écrevisses >> Entrées / Buffets Velouté Thaï crevettes pak choi coco      (0 votes) Chef : Chv      Date : 09/10/2020 Temps total : 1 h 10     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : Huile d’olive / 2 tiges de citronnelle / 25g de gingembre / 20g de curry / 3 petits choux pak choi / 60cl de lait de coco / 50cl de lait / 12 crevettes / Sel / Poivre / Coriandre / Pom... Entrées / Buffets >> Soupes chaudes et froides 1 2 3 4 5