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Les recettes : Volaille triées par

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Emincé de dinde à la zingara
     (2 votes)

Chef : Cdc      Date : 09/11/2014
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 600g d'escalope de dinde / 150g de lardons fumé / 300g de champignons de Paris / 1 oignon / 2 cuil. à soupe de concentré de tomates / 1 cuil. à soupe de paprika / 1 cuil. à soupe de fond de v...
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Emincé de dinde au romarin
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 31/03/2012
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 600g de blancs de dinde / 1/2 cube de bouillon de légumes / 1 à 2 cuil. à soupe de romarin séché / 4 cuil. à soupe bombées de Philadelphia (fromage frais) / Sel / Poivre
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Emincé de poulet au coco
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 25/02/2024
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 blancs de poulet coupés en aiguillettes / 20cl de lait coco / 1 cuillérée à soupe d’amandes effilées / 1 cube de volaille / 1 cuillérée à café de curry / 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive...
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Emincé de poulet au mascarpone
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 03/03/2012
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 pot de 250g de mascarpone / 4 blancs de poulet / 250g de champignons de Paris / 1 échalote / 2 branchettes d'estragon frais / 1 c. à soupe d'huile d'olive / sel / poivre du moulin
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Escalopes de dinde à la milanaise
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 04/04/2011
Temps total : 20 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 3 escalopes de dinde extra-fines / 3 cuil. à soupe de farine / 2 oeufs / Une dizaine de cuillérées à soupe de chapelure / Huile de tournesol ou de friture / 10g de beurre / Sel / Poivre
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Escalopes de dinde farcies aux champigno...
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 13/03/2011
Temps total : 50 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 4 escalopes de dinde très fines et larges / / Pour la duxelle de champignons : / 30g de beurre / 40g d'échalote pelée et hachée / 30g d'oignon pelé et haché / 300g de champignons de Paris nett...
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Escalopes de poulet à la mangue
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 08/12/2004
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 escalopes de poulet / 2 mangues / 1 citron vert / 3c. à soupe d'huile d'olive / 1 piment oiseau / 3 branches de thym / 1 feuille de laurier / sucre en poudre
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Escalopes de poulet en croûte de poireau...
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 19/03/2011
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 escalopes de poulet / 450g de poireaux émincés à la crème surgelés (type Picard) / 1 cuil. à soupe d'estragon (frais, séché, ou surgelé) / 2 cuil. à soupe d'huile d'amande douc (ou à défaut, d...
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Filet de poulet au citron en papillote
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 17/08/2012
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 filets de poulet / 1 citron confit au sel / 2 à 3 c à soupe de jus de citron / 2 c à soupe de citron confit au gingembre (produit par le coq noir) / 10 à 15 cl de crème liquide / Sel et poivre ...
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Filet de poulet saveur asiatique au chou...
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 25/03/2012
Temps total : 2 h 50     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 filets de poulet (1 filet par personne) / 1/2 chou chinois / 2 courgettes moyennes / 4 gousses d'ail / Huile d'olive / 5 c à s de sauce soja / 1 grosse cuillère à soupe de sauce à l'huitre / ...
>> Viandes

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