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Les recettes : Végétarien triées par

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Courgettes farcies au parmesan et persil
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 10/09/2010
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 petites courgettes / 1 morceau de 100g de parmesan / 1 bouquet de persil plat (ou 6 cuillérées à soupe de persil plat ciselé) / 2 oeufs / 2 gousses d'ail / 2 tomates / 4 tranches de pain ra...
Légumes >> Légumes verts

Crème cuite au kiwi et à la banane
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 25/03/2010
Temps total : 3 h 40     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 4 kiwis / 2 bananes / 20 cl de lait / 2 oeufs / 150g de sucre / 3 c. à soupe d'eau / 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Crème de brocoli
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Chef : Cdc      Date : 24/02/2011
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 tête de brocoli de 500g / 50cl de lait demi-écrémé / 1 gousse d'ail / 1 cube de bouillon de légumes / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Soupes chaudes et froides

Croustillants épinards-fêta
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Chef : Cdc      Date : 12/06/2010
Temps total : 40 min     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : Quantités pour 16 croustillants: / 4 feuilles de filo, ou à défaut feuilles de brick / 100g d'épinards / 200g de fêta / 1 oeuf / 25g d'amandes hachées / Le zeste râpé d'1/2 citron non traité /...
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Crumble d'aubergines au parmesan
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Chef : Adeline      Date : 10/07/2010
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 aubergines / 2 petites cuillérées à soupe d'huile d'olive / 1 noix de beurre / 200g de Céréales gourmandes (Tipiak) / 6 cuil. à soupe de parmesan râpé / 2 dosettes de safran / Sel / Poivre du...
Légumes >> Légumes verts

Crumble d'été pommes-fruits rouges
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 07/04/2010
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 6 pommes golden / 125g de framboises / 60g de mûres / 60g de myrtilles / 75g de sucre semoule / 120g de sucre roux / 60g de beurre doux / le jus d'1 citron / / Pâte à crumble : / 100g de f...
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

Cupcakes salés de Betterave & Fromage fr...
     (0 votes)

Chef : Tfun      Date : 29/04/2012
Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : Betteraves cuite 1 / Farine 200g / Oeufs 2 / Levure Chimique 1/2 sachet / Lait 15 cl / Cerneaux de Noix concassés 30 g / Beurre 75 g / Fromage râpé 40 g / Muscade moulue 2 pincées / Fromage f...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Duo de mousses de poisson
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 14/07/2011
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 250g de saumon / 250g de cabillaud / 40g de saumon fumé / 3 oeufs / 125g de mie de pain / 125ml de lait demi-écrémé / 40g de crème fraîche (légère) / 40g d'oeufs de lump noirs (facultatif) ...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Falafels
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Chef : Adeline      Date : 12/08/2009
Temps total : 20 h 20     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 250 g de pois chiches secs / 1 oignon rouge râpé / 1 gousse d'ail pilée / 15 g de persil plat ciselé / 1 c. à c. de cumin moulu / 1 c. à c. de coriandre moulue / 1/4 de c. à c. de levure chimiqu...
Légumes >> Légumes secs

Falafels
     (0 votes)

Chef : Fleurdanus      Date : 25/03/2017
Temps total : 4 h 33     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 440 g de pois chiches secs / 1 oignon finement haché / 2 gousses d'ail pilées / 2 cuillères à soupe de persil frais haché / 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée / 2 cuillères à café de ...
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

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