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Les recettes : Tendance triées par

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Escalopes de poulet en croûte de poireau...
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Chef : Adeline      Date : 19/03/2011
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 escalopes de poulet / 450g de poireaux émincés à la crème surgelés (type Picard) / 1 cuil. à soupe d'estragon (frais, séché, ou surgelé) / 2 cuil. à soupe d'huile d'amande douc (ou à défaut, d...
Viandes >> Volaille

Feuilleté saumon petits pois
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Chef : Cdc      Date : 07/11/2010
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 pavés de saumon / 15cl de crème fraîche / Jus d'1 citron (ou 4 cuil. à soupe environ) / 1 petit bouquet de persil plat (ou 4 cuil. à soupe bombées de persil coupé surgelé) / 20g de câpres / 6 ...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Filet de poisson grillé, salsa d'amandes
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Chef : Adeline      Date : 08/12/2009
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 filets de poisson épais d'environ 200 g (à chair ferme) / 150 g d'amandes pilées / 2 tranches de pain de mie / 4 c. à soupe d'huile d'olive / 4 c. à soupe de jus de citron / 3 c. à sou...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Filet mignon de porc laqué au miel épicé
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Chef : Adeline      Date : 13/02/2008
Temps total : 53 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 6 filets mignons de porc de 150g chacun / 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide / 30g de miel / 1 cuillère à soupe de sauce soja / 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique / 1 cuillère à café d...
Viandes >> Porc

Filets de merlan au coulis de basilic
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Chef : Adeline      Date : 20/12/2004
Temps total : 18 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 6 filets de merlan de 150g chacun / 2 branches de basilic / 1 échalote / 15cl de vin blanc sec / 15cl de crème fraîche / 100g de beurre / sel / poivre
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Filets de sole caramélisés, chips d'écha...
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 22/03/2010
Temps total : 20 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 2 soles de 800g environ (faire lever les filets par le poissonnier) / 4 grosses échalotes / 1 poireau / 200g de pousses d'épinards / 200g de sucre en poudre / 5cl d'eau / 2dl de nuoc-mâm / ...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Financiers aux framboises
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Chef : Cdc      Date : 11/12/2009
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 125g de framboises / 150g de beurre / 120g de sucre / 60g de poudre d'amandes / 50g de farine / 5 blancs d'oeufs.
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

Flan à la carotte et crème à la ciboulet...
     (0 votes)

Chef : Noune14      Date : 31/10/2011
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 500 g de carottes / 8 oeufs + 2 jaunes / 2 échalotes / 2 c. à s. d'huile d'olive / 2 c. à s. de sucre en poudre / 60 cl de lait / 5 c. à s. de crème fraîche / Ciboulette / 1 noix de beurre / ...
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Flans d'asperges vertes
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Chef : Cdc      Date : 16/04/2011
Temps total : 32 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 400g d'asperges vertes (fraîches ou surgelées) / 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée / 2 oeufs / 3 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse (entière ou allégée) / 3 cuil. à soupe de lait / Sel ...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Flans de courgettes
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Chef : Cdc      Date : 23/11/2009
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 grosses courgettes / 1 gousse d'ail / 1 oignon / 1 c.à soupe d'huile d'olive / 10cl de crème liquide / 2 oeufs / sel / poivre
Légumes >> Légumes verts

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