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Les recettes : Poissons frais triées par

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Papillotes de sole et crème de ciboulett...
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 25/04/2011
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 12 filets de sole / 25 cl de crème liquide allégée / 3 citrons jaunes / 2 branches de persil plat / 15 brins de ciboulette / 1 dose de safran en filaments / Sel / Poivre
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Papillotes saumon-épinards
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Chef : Cdc      Date : 20/11/2010
Temps total : 33 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 pavés de saumon surgelés / 600g d'épinards en branches surgelés (compter 2 palets par personne) / 4 cuil. à soupe bombées de fromage frais (type St Morêt ou Mme Loïk)2 cuil. à soupe de ciboulette...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Parmentier de cabillaud
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 30/03/2011
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 400g environ de chair de cabillaud cuite / 1/2 tête de brocolis / 6 belles pommes de terre / 2 cuil. à soupe de ciboulette / 1/2 cube de bouillon de légumes / 1 noix de beurre / 6 cuil. à soup...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Parmentier de la mer
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 25/11/2012
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 oignon / 2 gousses d'ail / 300g de céréales gourmandes (Tipiak) / 1cuil.à soupe d'huile d'olive / 500g de cabillaud en pavé / 100g de petits lardons au naturel / 50ml de vin blanc / 3 to...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Pavé de cabillaud en croute d'herbe
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Chef : Cathg      Date : 12/03/2012
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 pavés de cabillaud bien épais / 180 g beurre / 110 g mie de pain / 30 g d'amande mondée / Persil - basilic / Fleur de sel / Poivre du moulin / Un peu d'huile
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Pavé de cabillaud et petis pois frais, é...
     (0 votes)

Chef : Noune14      Date : 03/11/2011
Temps total : 35 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 5 pavéd de cabillaud de 120g / 500 g de petits pois frais / 10 cl de champagne / 100 g de poitrine de porc fumé / 1/2 citron / 1 oignon / 2 oignons nouveaux / 1 gousse d'ail / 30 cl de crème ...
>> Poissons et fruits de mer

Pavés de saumon au sirop d'érable et au ...
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 27/10/2011
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 pavés de saumon d'environ 180g chacun / 4 cuil. à soupe de sirop d'érable / 100g de fromage blanc à 40% MG / 2 citrons (idéalement bio) / 1 cuil. à soupe de moutarde forte / 3 cuil. à soupe...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Petits flans de limande au curry
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 07/04/2013
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 filets de limande (environ 500g) / 4 oeufs / 40cl de crème liquide / 20g de beurre / 4 petites cuillérées à café de curry en poudre / 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Petits gâteaux de poissons au curry
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Chef : Adeline      Date : 02/09/2010
Temps total : 4 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Pour 6-7 gâteaux taille muffin : / 400g de filets de poisson blanc (limande, merlan, lieu...) crus / 1 oignon / 1 échalote / 1 gousse d'ail / 40g de tomates séchées à l'huile (en bocal) / 1 c...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Poisson au caramel balsamique
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Chef : Cdc      Date : 31/07/2010
Temps total : 25 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 4 filets de poisson d'environ 150g chacun (saumon, ou poisson blanc type eglefin, grenadier, merlan, cabillaud...) / 1 oignon / 30g de beurre / 10cl de vinaigre balsamique / 1 cuil. à soupe de sau...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

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