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Les recettes : D'été triées par

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cocktail d'asperges
     (0 votes)

Chef : Mad      Date : 30/08/2010
Temps total : 35 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 500g d'asperges vertes / 1 tranche de jambon de 100G / 2 tranches d'ananas frais / 4 feuilles de laitue / 1 tasse de mayonnaise / Quelques gouttes d'alcool de votre choix (facultatif) / 1 citron...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Compotée de mirabelles et crémeux amande...
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 03/09/2010
Temps total : 3 h 30     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 200g de mirabelles (ou à défaut, reine-claude) / 10g de beurre demi-sel / 50g de sucre / 1 petite cuil. à soupe de jus de citron / 150g de glace au lait d'amandes (type Picard) / 1 feuille de gé...
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Concombres farcis au thon
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Chef : Cdc      Date : 24/08/2011
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 concombre / 1 boîte de thon de 140g (poids net) / 1 oeuf / 1 demi-citron / 1 c. à soupe de fromage blanc (ou crème fraîche épaisse légère) / 1/2 c. à café de moutarde forte / 6 tomates cer...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Coquilles St-Jacques et Homard en salade...
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Chef : Cathg      Date : 06/08/2012
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 6 coquilles St-Jacques / 2 petits homard cuits (le homard peut être remplacé par 2 ou 3 gambas par personne) / 6 grosses crevettes roses (bouquets) / 2 cœur d’artichaut italien à l'huile / Des oli...
Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Côtes de veau aux aubergines et courgett...
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 12/06/2010
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 petites aubergines (240g) / 2 petites courgettes (180g) / 2 cuil. à soupe d'huile d'olive / 2 côtes de veau de 200g environ chacune / 1 tomate olivette moyenne (75g) / 1/2 oignon rouge (50g) ...
Viandes >> Veau

Courgettes aux tomates confites
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 18/07/2010
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 kg de courgettes pas trop grosses / 5 Tomates bien charnues / 4 Gousses d'ail / 1/2 bouquet de persil plat / 1 marmite de bouillon Maggy Boeuf/légumes / 2 c à soupe de Sauce wok Sukiyaki Kikkom...
>> Légumes

Courgettes farcies à la mozzarella
     (1 vote)

Chef : Adeline      Date : 13/07/2011
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 3 tomates / 1 échalote / 1 gousse d'ail / 10cl de bouillon de légumes / 4 courgettes de 200g chacune / 12 grandes tranches fines de chorizo / 300g de mozzarella / Sel / Basilic (pour servi...
Légumes >> Légumes verts

Courgettes froides farcies au thon
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 09/07/2017
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 290g de thon au naturel (poids net égoutté) / 500g de petites courgettes (6) / 4 tomates (ou 3 grosses) / 2 belles cuillérées à soupe de persil frais ciselé / 2 belles cuillérées à soupe de basil...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Croques aubergines
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Chef : Cdc      Date : 07/07/2011
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 aubergines pas trop grosses / 2 tomates / 8 tranches de bacon / 160g de gruyère râpé / 1 cuil. à soupe de basilic ciselé / 1 cuil. à soupe d'huile d'olive / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Crumble aux fruits rouges
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Chef : Adeline      Date : 05/07/2010
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 500g environ de fruits rouges (framboises, cerises ,fraises, ...) frais ou surgelés / 1 jaune d'oeuf / 100g de sucre glace / 100g de farine / 100g de beurre salé à température ambiante / 20g d'am...
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

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