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Soupes chaudes et froides (42)Salades et crudités (96)
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Gratins, cakes et flans salés (128) 

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Velouté de petits pois aux noix de saint...
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Chef : Noune14      Date : 01/11/2011
Temps total : 30 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 750 g de petits pois frais écossés / 1,5 l de bouillon de poule / 2 c. à c. de alrdons fumés ( facultatif ) / 20 cl de crème liquide / 15 noix de saint-jacques / Huile d'olive / Quelques brins d...
>> Entrées / Buffets

Velouté de potimaron à la crème de noise...
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Chef : Chv      Date : 07/12/2010
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 800g de potimaron / 20g de beurre / 1 cube bouillon / 40cl de crème frâiche / / Crème fleurette / Noisette / Coriandre
>> Entrées / Buffets

Velouté glacé d'avocats garni de queues ...
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Chef : Chv      Date : 14/07/2011
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 avocats / 15cl de crème fraîche / 15cl de jus de pamplemousse / Sel, poivre / 1/2 coeur de bouillon / jus de citron / purée de piments / / Gambas / Queues d'écrevisses
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Verrines triple saveur.
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Chef : Agnesmartine      Date : 30/01/2016
Temps total : 3 h 25     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 3 tomates. / 1cs de vinaigrette, / 2 belles tranches de saumon fumé, / 4cs de crème fraîche, / 1jus de citron, / 1 échalotes, / 2avocats, / Sel, poivre, ciboulette.
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

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