Détail catégorie   Les recettes : Mousses, entremets, crèmes et yaourts triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Mousse de framboises à la rose      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 25/07/2015 Temps total : 6 h 25     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 200g de framboises / 40cl de crème liquide entière / 60g de sucre en poudre / 2 feuilles de gélatine / 1 cuil. à café de rose Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... MOUSSE DE FRUITS ROUGES      (0 votes) Chef : Elton      Date : 07/04/2013 Temps total : 2 h 10     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1KG de fraises et fruits des bois surgelés / 10 blancs d'oeufs / 250gr de sucre / 1 pincée de sel Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Mousse mascarpone citron vert, et sablé ...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 17/08/2013 Temps total : 4 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 250 gr de mascarpone / 95 gr de sucre en poudre / 3 oeufs / 2 citrons verts / 1 cuillère à café d'agar-agar / 110 gr de spéculos Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Mousseux à l'orange      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 18/12/2010 Temps total : 4 h 40     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : Jus d'1 orange / 80g de sucre en poudre / 3 jaunes d'oeuf / 25cl de lait / 25cl de crème fleurette / 50g d'amandes pilées / 2cl de Cointreau ou de Grand Marnier / 3,5 feuilles de gélatine Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Mousseux de fraises      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 02/05/2010 Temps total : 4 h 15     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 500g de fraises (dont 100 pour le décor) / 50g de sucre en poudre / 2 branches de menthe / 1 orange bio / 1 citron vert / 40 cl de crème fraîche liquide très froide / 1 sachet de sucre vanillé Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Oeufs au lait      (0 votes) Chef : Afaucher2001      Date : 23/06/2012 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 5 oeufs / 1 litre de lait / 150 g de sucre (ou 4 cuiller a soupe de sucre de régime) / 1 gousse de vanille fendue >> Desserts Panna cotta      (0 votes) Chef : Guillaume      Date : 21/04/2010 Temps total : 4 h 25     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 50cl de crème fleurette / 50g de sucre / 3 feuilles de gélatine / extrait de vanille Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Panna cotta à la poire      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 27/04/2011 Temps total : 8 h 28     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 50cl de crème fluide (entière ou allégée) / 50g de sucre en poudre / 2 poires à peine mûres / 2 feuilles de gélatine / 2 cuil. à café d'extrait de vanille liquide Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Panna cotta à la vanille      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 06/02/2010 Temps total : 6 h 25     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 50cl de crème fleurette / 50g de sucre / 1 gousse de vanille / 2 feuilles de gélatine Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Panna cotta au caramel au beurre salé      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 28/11/2011 Temps total : 12 h 15     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 60cl de crème liquide / 60g de sucre en poudre / 2,5 feuilles de gélatine / 30g de beurre salé Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14