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Les recettes : Poissons frais triées par

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Saumon caramélisé au sésame
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 09/12/2012
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 pavés de saumon épais, sans la peau (environ 150g pièce) / 2 cuil. à soupe de ketchup / 2 cuil. à soupe de sauce soja / 1 cuil. à soupe de miel liquide / 1 gousse d'ail / 1 citron / 4 cuil...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Saumon crème de lentilles et fondue de p...
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 25/10/2016
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 6 pavés de saumon avec la peau / 5 gros poireaux / 160g de lentilles / 20cl de crème liquide / 1 noix de beurre / Sel / Poivre
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Saumon grillé et sa fondue de poireaux a...
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 25/03/2006
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 pavés de saumon / 1/2 oignon / 1 poireau / 10cl de crème liquide / 50g de cheddar / 1 racine de gingembre / 1 bâton de citronnelle / 20cl de crème liquide / 10cl de lait / 1 noisette de be...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Saumon mariné à l'asiatique
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 12/04/2011
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 pavés de saumon (environ 150g chacun) / 3 cuil. à soupe de sauce soja / 1 cuil. à soupe d'huile de sésame / 1 cuil. à soupe de jus de citron vert / 1 cuil. à café de gingembre coupé surgelé
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Saumon mariné et courgettes crues
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 22/07/2012
Temps total : 6 h 45     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 pavés de saumon sans peau (500g) / 4 petites courgettes / 250g de tomates cerises / 1 échalote / 1/2 botte de ciboulette (ou coriandre selon les goûts) / 2 brins de menthe / le jus d'1 cit...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Saumon mariné et purée de patate douce à...
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 04/07/2011
Temps total : 1 h 25     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 escalopes de saumon (fraîches ou décongelées) / 400g de purée de patate douce surgelée (Picard) / 6cl d’huile d’olive + 2 petites cuil. à soupe / 2 cuil. à soupe de jus de citron vert / 2 pe...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Saumon pané aux baies roses cuit dans l'...
     (0 votes)

Chef : Chv      Date : 14/02/2009
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : 1 filoet de saumon de 900g / 2cs de baies roses / 2cs d'huile d'olive / 4g de poivre / 10g de fleur de sel / 1kg d'argile tendre
>> Poissons et fruits de mer

Sauté de lotte au safran
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 15/02/2015
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 grosses pommes de terre / 2 belles carottes / 1,2kg de queue de lotte / 4 échalotes / 1L de fumet de poisson / 2 pincées de filaments de safran / Sel (à peine) / Poivre / 1 cuil. à soupe d...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Tajine de poisson en ratatouille
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 20/05/2014
Temps total : 1 h 20     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1,2kg de filets de poissons épais et sans peau (ex: dos de cabillaud et saumon) / 1 grosse aubergine / 2 courgettes / 2 oignons / 5 tomates / 1 dosette de safran en poudre / 1 gros citron jaun...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Tajine express de poisson
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Chef : Cdc      Date : 26/06/2016
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 filets de poisson épais (cabillaud, merlu...) / 2 cuil. à soupe de mélange 4 ou 5 épices / 1 cuil. à soupe d'huile d'olive / 1 oignon / 3 gousses d'ail / 1 citron jaune / 100g d'olives vert...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

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