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Les recettes : Salades et crudités triées par

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Salade mixte à la dinde et aux carottes
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 23/11/2009
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 500 g de salade mélangée ( batavia, lollo rosso etc...) / 400 g de blancs de dinde / 100 g de yaourt / 3 carottes / 2 piments rouges (facultatif) / 6 c. à soupe de noix de cajou / 6 c. à soupe d...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Salade pommes de terre, cervelas, comté
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 26/03/2018
Temps total : 1 h 20     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 750g de pommes de terre / 1 cervelas de 200g / 50g de comté / 1 cuil. à soupe bombée de ciboulette ciselée / 1 petite échalote / 4 cornichons / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive / 2 cuil. à sou...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Salade terre mer
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Chef : Cdc      Date : 24/04/2014
Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 8 tomates cerises / 1 boule de mozzarella / 1 avocat mûr à point / 10 crevettes roses décortiquées / 5 tranches de magret séché / 1/2 courgette / Quelques croûtons / 1 cuil. à soupe de ciboule...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Salade tomate, melon, mozzarella
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 19/07/2013
Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 tomate coeur de boeuf / 1 melon / 150g de billes de mozzarella / 3 cuil. à soupe de ciboulette ciselée / 1 cuil. à soupe de jus de citron vert / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive / Vinaigre ba...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Sauce de salade légère
     (0 votes)

Chef : Rubichon      Date : 22/03/2014
Temps total : 0 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 3 cuil. A soupe de fromage blanc – 1 cuil. A café de moutarde – 2 cuil. à café de vinaigre – / sel / poivre /
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Saucisse de Morteau, pommes à l'huile
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 03/03/2013
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1kg de pommes de terre (type roseval) / 1 grosse saucisse de Morteau / 2 cuil. à soupe d'échalote ciselée / 2 cuil. à soupe de ciboulette ciselée / 1 verre de vin blanc sec / 4 cuil. à soupe de...
Viandes >> Porc

Tapenade, tomate mozza revisitée
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 06/05/2012
Temps total : 2 h 30     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : Pour la base : / 150g de tapenade maison (cf recette cdc) / 1 grosse tomate / 1 boule de mozzarella / 1/2 paquet de pignons / 1 trait de vinaigre balsamique / 1 trait d'huile d'olive / /...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Tartare avocat concombre melon feta
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 29/07/2013
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 avocat / 1 concombre / 1/4 de melon / 100g de fêta / Le jus d'1/2 citron vert / 1 cuil. à soupe d'huile d'olive / Quelques feuilles de menthe / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Tartare de crevettes
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 26/06/2012
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 24 crevettes roses / 1 tomate / 1 courgette / 1 grosse boule de mozza (250g) / 2 cuil. à soupe d'huile de sésame / 2 cuil. à soupe d'huile de tournesol / 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamiqu...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Tartare de Saint-Jacques et betterave à ...
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 18/12/2009
Temps total : 11 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 5 noix de Saint Jacques / 1 cuil. à café de coriandre ciselée (ou ciboulette, selon vos goûts) / 1/2 cuil. à café de gingembre / 1/2 cuil. à café d'aneth / 10 cl d'huile d'olive / 1 petite be...
Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

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