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Les recettes : Végétarien triées par

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Quiche à la riste d'aubergines et au tho...
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Chef : Cdc      Date : 10/03/2012
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 3/5 des quantités de la recette CDC de pâte à tarte (ou les 2/3 d'un rouleau de pâte brisée toute prête) / 1 boîte de 140g de thon au naturel / 300g environ de riste d'aubergines en conserve (cf Auc...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Quiche aux brocolis et tomates à la mout...
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Chef : Adeline      Date : 21/12/2004
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 pâte brisée / 2 bouquets de brocolis / 3 petites tomates / 30cl de crème fraîche liquide / 50cl lait / 4 oeufs / 3 cuil. à soupe de moutarde forte
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Quiche fondante tomate mozza
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Chef : Cdc      Date : 14/11/2011
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 pâte à tarte (cf recette CDC) brisée ou feuilletée / 5 tomates / 1 boule de mozzarella / 3 cuil. à soupe de basilic ciselé / 6 tomates séchées à l'huile d'olive / 2 oeufs / 20cl de crème e...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Quiche moelleuse aux légumes
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Chef : Adeline      Date : 26/12/2010
Temps total : 2 h 5     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 180g de farine / 100g de fécule / 125g de beurre mou / 100g de carottes râpées / 100g de germes de soja (frais ou en conserve et égouttés) / 10 tomates séchées / 4 oeufs + 1 jaune d'oeuf / 25cl...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Ratatouille express tomates-aubergines
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Chef : Cdc      Date : 12/01/2010
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1/2 aubergine / 2 grosses tomates / Un peu d'huile d'olive / 1 gousse d'ail / Herbes de provence / Sel / Poivre
Légumes >> Tous les autres légumes

Rillettes de Haddock & sa Cuillère Citro...
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Chef : Tfun      Date : 20/05/2012
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Haddock 300 g / Lait entier 1/2 litre / Crème épaisse 2 c. à s. / Fromage blanc 4 c. à s. / Bouquet de Ciboulette hachée 1/4 / Citron 1/2 jus / Farine 125 g / Beurre mou 70 g / Jaune d'Oeuf 1 ...
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

risotto aux champignons des bois à l'hui...
     (1 vote)

Chef : Agathe      Date : 09/12/2010
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Riz carnaroli : 150 grammes / Oignon blanc: 1 / Vin blanc sec : 10 centilitres / Pleurotes : 100 grammes / Girolles : 100 grammes / Champignons de Paris : 100 grammes / Sel fin : 6 P...
Féculents et céréales >> Riz et risottos

Risotto aux champignons et à la roquette
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Chef : Adeline      Date : 12/06/2010
Temps total : 45 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 1L de bouillon de volaille (ou de légumes) / 25g de beurre / 1 cuil.à soupe d'huile d'olive / 125g de petits champignons de Paris / 1 gousse d'ail / 1 oignon jaune moyen (150g) / 200g de ri...
Féculents et céréales >> Riz et risottos

Risotto aux champignons et crème de soja
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 05/07/2013
Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 320g de riz arborio / 1 brique de 25cl de crème de soja (au rayon bio des supermarchés) / 2 verres de vin blanc / 1 cube de bouillon de légumes (ou de volaille) / 2 grosses poignées de mélange d...
Féculents et céréales >> Riz et risottos

Risotto aux champignons et épinards
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Chef : Adeline      Date : 02/02/2012
Temps total : 45 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 200 g de riz arborio (ou riz complet) / 300 g de champignons de Paris / 200 g d'épinards frais / 1 oignon / 50 g d'emmental râpé / 200 ml de vin blanc sec / 1,2 l de bouillon de volaille d...
Féculents et céréales >> Riz et risottos

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