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Les recettes : Tradition triées par

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Gratin dauphinois tout simple
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 10/03/2010
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 750g de pommes de terre / 1 oignon / 2 gousses d'ail / 30cl de crème / 15g de beurre / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Gratin de chou-fleur
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 20/12/2004
Temps total : 50 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 1 beau chou-fleur de 1kg environ / 6 pommes de terre (BF15) / 3 oignons / 50g beurre / 30g farine / 1/4 l de lait / 150g crème fraîche / 2 jaunes d'oeufs / 150g gruyère râpé / sel ...
Légumes >> Tous les autres légumes

Gratin de porc aux aubergines
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 06/06/2011
Temps total : 1 h 15     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 600 g d'échine de porc hachée / 2 grosses aubergines / 600 g de chair de tomate préparée (en conserve) / 3 gousses d'ail / 4 belles échalotes / 1 oignon / 1 cuil. à café bombée de thym / ...
Viandes >> Porc

Gratin de saucisses de Montbéliard, tian...
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 18/12/2009
Temps total : 1 h 20     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 6 saucisses de Montbéliard / 2 aubergines / 6 tomates / 4 courgettes / 3 gros oignons / 6 brins de thym frais / 4 feuilles de laurier / 6 gousses d'ail / 20 g de beurre / 10 cl d'huile d'oliv...
Viandes >> Porc

Hachis de restes super bon !
     (1 vote)

Chef : Adeline      Date : 19/03/2011
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 steaks hachés de veau de 100g chacun (frais ou surgelés) / 300g de purée maison / 1 cuil. à soupe bombée de persil ciselé / 1/2 oignon / 40g de comté / 1 noix de beurre / Sel / Poivre
Viandes >> Veau

Haricots blancs à la tomate
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 24/08/2011
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 250g de haricots blancs / 2 tomates / 1 oignon / 2 gousses d'ail / Quelques feuilles de laurier / Thym / 1 noix de beurre / Sel / Poivre / /
Légumes >> Légumes secs

La niniche de moma
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 13/01/2012
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 190g de chocolat au lait / 100g de beurre doux / 90g de beurre demi-sel / 190g de sucre en poudre / 3 oeufs / 1 petite cuillérée à soupe de farine
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

Lapin à la moutarde
     (2 votes)

Chef : Cdc      Date : 13/03/2011
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 lapin entier coupé en morceaux / 3 cuil.à soupe d'huile de tournesol / 30g de beurre / 2 échalotes / 3/4 d'un cube de bouillon de volaille / 4 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne / 25cl de ...
Viandes >> Lapin

Lapin à la moutarde
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 18/05/2013
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 lapin coupé en morceaux (1kg environ) / 1 échalote / 2 cuil. à soupe d'huile neutre / 2 noisettes de beurre / 1 cuil. à soupe de farine / 1 grosse cuillérée à soupe d'herbes de Provence (ou un ...
Viandes >> Lapin

Lapin à la moutarde à l'ancienne
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 25/01/2010
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 lapin coupé en morceaux / 1/2 tablette de bouillon de volaille / 30g de beurre / 2 échalotes / 4 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne / 25cl de crème liquide / 1/2 bouquet de persil / Sel...
Viandes >> Lapin

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