Détail thème   Les recettes : Tendance triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... Mousse au chocolat salée      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 05/02/2010 Temps total : 3 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 100g de chocolat noir à pâtisser / 3 oeufs (3 jaunes + 2 blancs) / 50g de beurre demi-sel / 50g de sucre semoule / 2 pincées de fleur de sel Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Mousse d'asperges vertes et confit de ca...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 13/05/2010 Temps total : 1 h 55     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 4 cuisses de confit de canard / 200g d'asperges vertes / 20cl de bouillon de légumes (=1/2 cube dans 20cl d'eau bouillante) / 20cl de crème fraîche entière / 1 feuille de gélatine / 1 cuil. à ca... Légumes >> Légumes verts Mousse de saumon à la coriandre      (1 vote) Chef : Véronique      Date : 11/02/2011 Temps total : 3 h 45     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 500 gr de saumon sans la peau / 20 cl de crème liquide / 3 œufs entiers / 1 citron vert / 1 citron combava / 150 gr de tomates confites à l'huile (ou caviar de tomates Blinis) / 5 cl d'huile d'o... Entrées / Buffets >> Terrines et pâtés Mousseux de fraises      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 02/05/2010 Temps total : 4 h 15     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 500g de fraises (dont 100 pour le décor) / 50g de sucre en poudre / 2 branches de menthe / 1 orange bio / 1 citron vert / 40 cl de crème fraîche liquide très froide / 1 sachet de sucre vanillé Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Nems au jambon blanc      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 20/08/2010 Temps total : 42 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 4 tranches de jambon blanc / 4 feuilles de brick / 200g de germes de soja frais / 150g de fromage frais (type St Morêt) / 1 cui. à soupe de graines de sésame / 1 bouquet de coriandre (ou ciboule... Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Nems choco-banane      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 07/04/2010 Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 6 feuilles de brick / 20g de beurre / 1 jaune d'oeuf / 12 pincées de cannelle en poudre / 12 carrés de chocolat / 5 bananes / Le jus de 1 citron / 5 cuil. à soupe de miel liquide >> Desserts Oeufs cocotte au foie gras      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 31/12/2009 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 tranches fines de bloc de foie gras de canard / 4 oeufs / 4 cuil. à soupe de crème liquide / Ciboulette / Fleur de sel / Poivre du moulin / Un peu de beurre (pour les moules) Oeufs >> Oeufs cocotte et pochés Palmitos Comté & Serrano      (0 votes) Chef : Tfun      Date : 20/05/2012 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Rouleau de Pâte Feuilletée 1 / Jambon Serrano 4 tranches fines / Comté râpé 30 g / Jaune d'Oeuf 1 / Graines de Sésame 1 c. à s. / Poivre Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Panna cotta au caramel au beurre salé      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 28/11/2011 Temps total : 12 h 15     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 60cl de crème liquide / 60g de sucre en poudre / 2,5 feuilles de gélatine / 30g de beurre salé Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Panna cotta avocat/saumon fumé      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 31/03/2009 Temps total : 28 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 avocat / 20cl de lait / 20cl de crème liquide entière / 2 feuilles de gélatine ou 1,3g d'agar agar / 1 citron / de la coriandre / de la ciboulette / sel, poivre / quelques gouttes de T... Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ...