Carnet de Cuisine - Chausson courgette et saumon

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Recette

Chausson courgette et saumon

Chef : Fleurdanus / 0 Pts

	Personnes : 6
	Difficulté :
	Coût :

	Préparation : 20 min
	Cuisson : 20 min
	Repos : 0 min

Catégorie 1
Poissons frais

Catégorie 2
Légumes verts

Thème 1
Tradition

Thème 2
Tendance

Ingrédients

1 pâte feuilletée

1 pavé de saumon

2 courgettes

1 jaune d'oeuf

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe d'herbes de Provence

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Détail de la recette

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Laver et détailler les courgettes en cubes. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence. Réserver.
Détailler le saumon en cubes. Réserver.

Dérouler la pâte feuilletée. A l'aide d'un emporte pièce, découper plusieurs cercles dans la pâte.

Déposer un peu de saumon et de courgettes sur chaque demi cercle puis les refermer en repliant bien les bords de sorte à former un chausson.
Badigeonner de jaune d'oeuf et placer les chaussons sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Enfourner 20 minutes.