Recette   Marinade pour brochettes         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 3  Difficulté :   Coût :   Préparation : 5 min  Cuisson : 10 min  Repos : 2 heures 0 min Catégorie 1  Sauces et coulis sal...   Catégorie 2  Boeuf   Thème 1  D'été   Thème 2  Pas d'ici mais d'ail...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 75g de pâte de curry tandoori (au rayon asiatique du supermarché) 75g de yaourt type velouté 6 brochettes de boeuf (ou autre viande) imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Détail de la recette Mélanger la pâte de curry avec le yaourt. Verser le mélange sur les brochettes, retourner plusieurs fois les brochettes pour qu'elles soient bien enrobées. Filmer et mettre au frigidaire pendant au moins 2 heures (idéalement une nuit ou 4 à  6 heures). Le moment venu, cuire au barbecue ou sous le grill du four pendant 8 à  10 minutes si vous souhaitez une viande saignante (une douzaine de minutes si vous préférez bien cuit) en retournant souvent. Astuces / Variantes Temps de cuisson à  adapter selon la viande choisie. Cette marinade peut servir pour parfumer d'autres viandes (rôti, filet mignon,..) que des brochettes. Le mélange indiqué à 50% pâte-50% yaourt donne une marinade assez relevée, si vous préférez moins épicé, revoyez les proportions pour 1/3 de pâte et 2/3 de yaourt. Vin conseillé     Côtes du Rhône Rouge