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Agneau confit cuit sept heures
     (0 votes)

Chef : Chv      Date : 08/08/2009
Temps total : 5 h 20     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 épaule (ou un gigot) d'agneau / 4 tomates / 2 carottes / Champignons de Paris / 2 sachets de / 1/2l de vin blanc sec
>> Viandes

Agneau en croûte d'herbes
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Chef : Noune14      Date : 01/11/2011
Temps total : 2 h 30     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : Le marché / 5 filet d'agneau / 1 tomate / 6 gousses d'ail / 6 branches de thym / 1 branche de laurier / 1 verre de vin blanc / 750 g de pomme de terre grenaille / Huile d'olive / Fleur de sel...
>> Viandes

Agneaux en papillotes
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 05/08/2008
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Agneau en morceaux (lamelles) (gigot de préférence) / le jus d'un citron / 2 citrons confits / origan, laurier et thym / ail écrasé / poivre et sel / huile d'olive / quelques olives Kalamata /...
>> Viandes

Aiguillettes de canard au caramel d'oran...
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 27/11/2011
Temps total : 45 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 600g d'aiguillettes de canard / 2 oranges / 2 cuil. à soupe de jus de citron vert / 120g de sucre en poudre / 1 grosse cuil. à soupe de gingembre en morceaux (frais ou surgelé) / 1 gousse d'ai...
Viandes >> Volaille

Aiguillettes de canard caramélisées
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Chef : Cdc      Date : 24/03/2011
Temps total : 1 h 15     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 600g d'aiguillettes de canard / 6 cuil. à soupe de sauce Teryaki / 2 cuil. à soupe d'huile de sésame / 2 cuil. à soupe de miel liquide / 2 cuil. à soupe de graines de sésame
Viandes >> Volaille

Aiguillettes de poulet épicées
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Chef : Cdc      Date : 18/03/2017
Temps total : 6 h 35     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 750g de blancs de poulet / 2 gousses d'ail / 1 grosse échalote / 3 cuil. à café de persil (ou coriandre) haché / 1 citron / 3 cuil. à café de curry / 3 cuil. à café de paprika / 1 yaourt / 1 c...
Viandes >> Volaille

Amandine aux poires
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Chef : Agnesmartine      Date : 22/02/2013
Temps total : 5 h 20     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 pâte bruisse / 1 ou 2 boîtes de poires au sirop / 100 g de sucre / 100 g de beurre / 100 g d'amande en poudre / 2oeufs / 25 g de farine
>> Desserts

Amaretti morbidi
     (0 votes)

Chef : Chv      Date : 18/07/2014
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 60g de blanc d'oeuf / 1 pincée de sel / 150g de sucre / 180g de poudre d'amande / 50g de farine / 1cs d'amande amère / 3cs de sucre glace
Gourmandises >> Petits gâteaux, biscuits, bonb...

Ananas rôtis au rhum
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Chef : Cdc      Date : 08/04/2012
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 petits ananas victoria / 2 petite cuillérées à soupe de miel liquide / 40g de beurre / 1 gousse de vanille / 2 cuil. à soupe de rhum brun
Desserts >> Salades de fruits, compotes

Arancini à la sicilienne
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Chef : Fleurdanus      Date : 22/03/2017
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 300 g de riz à risotto cuit / 50 g de petit-pois cuits dans du beurre / 50 g de jambon cru / 50 g de mozzarella / 1 oeuf / de la farine / de la chapelure / de l'huile / du sel
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

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