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Les recettes : Autres techniques de base triées par

    1    

Beurres aromatisés
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 01/10/2009
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : BEURRE CRUNCHY / 200g de beurre / 300 g de chocolat noir / 170 g de céréales (type muesli) / / BEURRE AUX ZESTES / 200 g de beurre / 6 clémentines / 5 g de poudre de genièvre / 10 g de suce ...
>> Bases et sauces

Fond d'amandes pour tarte amandine
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 26/01/2010
Temps total : 5 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 50g de beurre / 40g de sucre / 1 oeuf / 50g de poudre d'amandes / 3cl de rhum (facultatif)
Bases et sauces >> Autres techniques de base

Les huiles : mode d'emploi
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 28/09/2009
Temps total : 0 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Huile d'amande douce / Huile de cacahuète / Huile de noisette / Huile de noix / Huile de noix de pécan / Huile de sésame / Huile de séame grillé / Huile d'argan / Huile de pignon de pin / Hui...
>> Bases et sauces

Pâte à crumble croustillante
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 28/02/2015
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 50g de beurre mou / 50g de farine / 50g de poudre d'amandes / 50g de sucre
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

Sangria verte
     (0 votes)

Chef : Fleurdanus      Date : 22/03/2017
Temps total : 10 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 bouteille de vin blanc (75 cl) / 10 cl de rhum blanc / 5 cl de sirop de sucre de canne / 3 kiwis / 1 citron vert / 3 brins de menthe
Bases et sauces >> Autres techniques de base

Tomates Confites Maison aux Herbes
     (0 votes)

Chef : Tfun      Date : 27/05/2012
Temps total : 4 h 20     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Tomates bien mûres 6 / Romarin 2 branches / Thym 4 branches / Huile d'Olive 1/2 litre / Sucre semoule 1 c. à s. / Ail haché 2 gousses / Sel & Poivre
Bases et sauces >> Autres techniques de base

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