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Les recettes : Pains et viennoiseries triées par

    12

Brioche de base (recette pro du cap pâti...
     (0 votes)

Chef : Coucou      Date : 17/04/2014
Temps total : 0 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Pour 2 grosses brioches ou environ 16 petites / 500g de farine de la T55 ou moitié T45/moitié T55, 300g / d’oeufs (5 à 6 oeufs selon leur taille) / 60 à 80g de sucre (de canne ou autre), / 1cc de...
>> Gourmandises

Brioche grillée à la mangue
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 26/06/2011
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 tranches de brioche d'environ 1 cm d'épaisseur / 2 mangues / 40g de beurre
Gourmandises >> Pains et viennoiseries

Brioche Mousseline
     (2 votes)

Chef : Bunnyem      Date : 15/12/2012
Temps total : 3 h 55     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 350 g de Farine à pain / 50 g de Sucre / 4 Oeufs + 1 jaune pour dorer / 170 g de Beurre fondu / 20 g de Levure de Boulanger / 2 c. à soupe d'eau / 1 pincée de Sel
Gourmandises >> Pains et viennoiseries

Brioche perdue au chocolat
     (2 votes)

Chef : Cdc      Date : 31/03/2010
Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 tranches de brioche de 1,5cm d'épaisseur / 15cl de lait / 50g de chocolat noir ou au lait / 1 oeuf / 50g de sucre en poudre / 25g de beurre / 1/2 gousse de vanille
Gourmandises >> Pains et viennoiseries

Croque-brioche à la poire
     (2 votes)

Chef : Cdc      Date : 22/03/2010
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 tranches fines de brioche / 1 poire / 1 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse / 1 jaune d'oeuf / 2 gouttes d'extrait de vanille liquide / Un peu de sucre / Un peu de beurre
>> Desserts

Croutons de pain aux céréales façon cros...
     (2 votes)

Chef : Cathg      Date : 24/03/2009
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 pain aux céréales tranché / 25g de beurre
Gourmandises >> Pains et viennoiseries

Energy balls
     (0 votes)

Chef : Fleurdanus      Date : 22/03/2017
Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 110 g de noix de cajou non salées / 100 g de dattes / 1 cuillère à café d’extrait de vanille / 60 g de chocolat râpé / 5 cl d’eau
Gourmandises >> Petits gâteaux, biscuits, bonb...

Les macarons
     (0 votes)

Chef : Moi!!!      Date : 29/12/2012
Temps total : 1 h 17     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : Pour le biscuit: / 130g de poudre d’amandes / 220g de sucre glace / 4 blancs d’œufs / 20g de sucre semoule / 20g de cacao amer en poudre / / Pour la ganache: / • 100 g de crème fleurette / •...
>> Desserts

Naans
     (0 votes)

Chef : Chv      Date : 20/02/2017
Temps total : 3 h 30     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 500g de farine / 40g d'huile d'olive / 1 sachet de levure boulangère / 1cc de sucre / 1cc de sel / 1 yaourt bulgare (125g) / / 8 portions de vache qui rit / Basilic frais /
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Pain d'épices aux pruneaux et aux noix
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 31/12/2009
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 100g de pruneaux secs / 5cl de rhum / 1 poignée de cerneaux de noix / 1 oeuf / 80g de sucre brun / 5cl d'huile neutre (ex: tournesol) / 7cl de lait fermenté (ou non) / 125g de farine / 1/2 cui...
Gourmandises >> Pains et viennoiseries

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