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Les recettes : Mousses, entremets, crèmes et yaourts triées par

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Charlotte au chocolat et biscuits roses
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 29/12/2009
Temps total : 3 h 25     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 125g de chocolat / 25g de beurre salé / 5cl de lait / 20cl de crème fleurette bien froide / 25g de sucre en poudre / 1 blanc d'oeuf / 12,5g de sucre glace / 16 biscuits de Reims / 1 grand ...
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Charlotte aux fraises
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 01/04/2012
Temps total : 24 h 25     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 250 g de fraises (ou de framboises) / 250g de mascarpone / 20 cl de crème liquide entière, TRÈS FROIDE. / 70 à 80g de sucre glace / 1 sachet de crem'fix (fixateur pour chantilly) ou chantifix ...
>> Desserts

Charlotte aux poires
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 27/12/2015
Temps total : 6 h 20     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 1.5 grosse boite de poires en boite (ou 4 grosses poires fraiches) / 750g fromage blanc / 150g de sucre / 1 cuillère à  café d'extrait de vanille (ou un sachet de sucre vanillé) / 1.5 paquet de bo...
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Cheese-cake et coulis de fruits rouges
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 26/06/2012
Temps total : 5 h 5     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 600g de fromage frais type Saint-Morêt / 125g de framboises fraîches / 150g de biscuits à la cuillère / 37g de beurre mou / 37g de poudre d'amandes / 3 oeufs / 187g de sucre en poudre / Le jus...
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Cheesecake à la mangue
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 05/05/2011
Temps total : 5 h 35     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 1 mangue mûre à point / 330g de fromage blanc en faisselle / 160g de spéculoos (biscuits à la cannelle) / 40g de beurre / 100g de sucre en poudre / 33g de farine / 1 petite cuillérée à sou...
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Cheesecake aux raisins
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 12/12/2004
Temps total : 4 h 40     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 150g corn flakes / 80g beurre / 20cl crème liquide / 300g raisin noir et/ou blanc / 500g fromage blanc en faisselle / 75g sucre / 6 feuilles de gélatine / un peu d'arôme vanille
Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl...

Cheesecake revisité aux framboises
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 16/06/2014
Temps total : 2 h 20     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 50g de spéculos / 12,5g de beurre / 25cl de crème fleurette très froide / 100g de Philadelphia / 1/2 cuil.à  café d'extrait de vanille liquide / 15g de sucre glace / 20 à 30 framboises (fraîche...
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Compotée de mirabelles et crémeux amande...
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 03/09/2010
Temps total : 3 h 30     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 200g de mirabelles (ou à défaut, reine-claude) / 10g de beurre demi-sel / 50g de sucre / 1 petite cuil. à soupe de jus de citron / 150g de glace au lait d'amandes (type Picard) / 1 feuille de gé...
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Crème à l'eau de rose
     (0 votes)

Chef : Chv      Date : 24/06/2009
Temps total : 20 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 130g de crème liquide / 170g de chocolat blanc / 1cs d'eau de rose / 1cc d'eau de fleur d'oranger / 1cc de colorant liquide rouge
>> Desserts

Crème à l'orange
     (3 votes)

Chef : Cathg      Date : 30/01/2011
Temps total : 2 h 35     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 œufs / 150 g de sucre en poudre / 2 oranges bio / 15 cl de crème liquide
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

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