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Catégorie Poissons et fruits de mer triées par
Poissons frais (97)Poissons fumés (19)
Coquillages et crustacés (62) 

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Assiette de la mer
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 19/07/2010
Temps total : 50 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : Un mélange de salade verte (comportant notamment un peu de roquette) / 2 grosses pommes de terre / 300 g de haricots verts frais / 300 g de haricots à écosser frais (ou bien un bocal de haricots co...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Boulettes de thon à la ricotta
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 23/09/2012
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Une boîte de thon au naturel (140g poids net égoutté) / 2 grosses cuillérées à soupe de ricotta / 4 grosses cuillérées à soupe de chapelure / 1 cuillérée à café de moutarde / 3 cornichons
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Calamar à l'armoricaine de papa
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 31/05/2010
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 kg ou 1kg 200 de calamars (ou de blanc de seiche en rondelle) / 30 g de beurre ou de margarine / 2 belles échalotes / 1 gros oignons / 2 gousses d'ail / 1 carotte / 1 verre à liqueur de de cog...
>> Poissons et fruits de mer

Cannelloni express au maquereaux
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 08/04/2012
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 6 rectangles de lasagnes sèches / 2 boîtes de maquereaux à la moutarde à l'ancienne / 70g de gruyère râpé
>> Poissons et fruits de mer

Citrons au thon et feta
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 02/08/2011
Temps total : 1 h 15     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Pour 6 entrées : / - 3 citrons (2 ne serviront que pour le service) / - 360g de thon au naturel (poids net égoutté) / -200g de fêta / - 10-12 tomates cerises / - 2 cuil. à soupe de basilic (o...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Clafoutis express au thon
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 12/06/2010
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 boîte de thon à l'huile de 140g (poids net égoutté) / 100g de cubes de tomates à l'italienne Picard / 1 oignon / 1 oeuf / 1/2 échalote / 1 cuil. à soupe de basilic / 2 cuil. à soupe de crèm...
>> Poissons et fruits de mer

Concombres farcis au thon
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 24/08/2011
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 concombre / 1 boîte de thon de 140g (poids net) / 1 oeuf / 1 demi-citron / 1 c. à soupe de fromage blanc (ou crème fraîche épaisse légère) / 1/2 c. à café de moutarde forte / 6 tomates cer...
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Crevettes, lotte ou coquilles St Jacques...
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 12/04/2010
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 400 gr de grosses crevettes décortiquées crues (ou de la lotte ou des coquilles St Jacques) / 1 c à café d'épices "inspiration Thaï" / 1 c à café de gingembre (si il n'y en pas dans les épices inspi...
>> Poissons et fruits de mer

Crumble de sardines
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 15/06/2011
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 boîtes de sardines entières / 100g de farine / 5 biscuits salés (type Tuc) / 50g de beurre / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Darioles de crevettes
     (1 vote)

Chef : Chv      Date : 26/03/2012
Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 250g de crevettes / 3 jaunes d'oeuf / 1 oeuf entier / 250ml de crème fraîche / 150ml de lait / sel, poivre, noix de muscade
>> Poissons et fruits de mer

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