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Les recettes : Riz et risottos triées par

    12

Makis au surimi
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 31/01/2010
Temps total : 3 h 45     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : 300 g de riz à sushis / 6 feuilles de Nori / 400 g de bâtons de surimi / 1 avocat / 1 grosse tomate / 2 c. à café de vinaigre de riz / sauce soja et wasabi pour servir
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Risotto au poulet et asperges
     (0 votes)

Chef : Amatom      Date : 19/08/2011
Temps total : 45 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 250g de riz à risotto / 200g de filets de poulet / 150 de petites pointe d'asperges vertes crues / 30g de parmesan rapé / 1 litre de bouillon de volaille / 1 oignon / 1 gousse d'ail / Copeaux d...
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risotto aux champignons des bois à l'hui...
     (1 vote)

Chef : Agathe      Date : 09/12/2010
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Riz carnaroli : 150 grammes / Oignon blanc: 1 / Vin blanc sec : 10 centilitres / Pleurotes : 100 grammes / Girolles : 100 grammes / Champignons de Paris : 100 grammes / Sel fin : 6 P...
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Risotto aux champignons et à la roquette
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 12/06/2010
Temps total : 45 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 1L de bouillon de volaille (ou de légumes) / 25g de beurre / 1 cuil.à soupe d'huile d'olive / 125g de petits champignons de Paris / 1 gousse d'ail / 1 oignon jaune moyen (150g) / 200g de ri...
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Risotto aux champignons et crème de soja
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 05/07/2013
Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 320g de riz arborio / 1 brique de 25cl de crème de soja (au rayon bio des supermarchés) / 2 verres de vin blanc / 1 cube de bouillon de légumes (ou de volaille) / 2 grosses poignées de mélange d...
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Risotto aux champignons et épinards
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 02/02/2012
Temps total : 45 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 200 g de riz arborio (ou riz complet) / 300 g de champignons de Paris / 200 g d'épinards frais / 1 oignon / 50 g d'emmental râpé / 200 ml de vin blanc sec / 1,2 l de bouillon de volaille d...
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Risotto aux fruits de mer
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 01/11/2014
Temps total : 50 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 200 g de cocktail de 3 fruits de mer surgelés, / 1 petite gousse d'ail, / 2 échalotes, / 1 cuil. à soupe bombée de court-bouillon en poudre, / 200 g de riz arborio, / 1/4 verre à moutarde de vi...
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Risotto aux petits pois
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 29/05/2011
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 100g de petits pois écossés surgelés ou frais / 1/2 oignon / 2 cuil. à soupe d'huile d'olive / 180g de riz arborio / 1,5 cubes de bouillon de légumes / 40g de parmesan râpé / Sel / Poivre
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Risotto aux scampi
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 20/12/2004
Temps total : 45 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 300g riz italien / 24 langoustines moyennes / 15 cl vin blanc sec / 50g crème fraîche épaisse / 1 gros oignon / 40g beurre / 3 brins d'aneth / 1c. à soupe de ciboulette ciselée / sel ...
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Risotto de céréales aux pétoncles et poi...
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 13/01/2013
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 165g de méli mélo gourmand Tipiak (ou autre mélange de céréales) / 4 cuil. à soupe de fumet de poisson en poudre / 1 petit pot de pointes d'asperges / 400g de noix de pétoncles surgelées / 10cl d...
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