Recette   Quatre quarts         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 30 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gâteaux, crumbles, c...   Thème 1  Les enfants aussi ad...   Thème 2  Tradition   (Un grand classique!)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 125g beurre 150g farine 150g sucre 3 oeufs 1 c.à café de levure 1/2 citron (facultatif) imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Faire préchauffer le four thermostat 5. Beurrer et fariner un moule à cake, réserver au réfrigérateur. Battre les oeufs. Faire fondre le beurre à feu doux. Mélanger le beurre avec les oeufs. Verser le sucre dans ce mélange, et battre afin qu'on ne voie plus le sucre. Verser petit à petit la farine dans le récipient contenant le mélange. Battre toutes les 2 cuillères à soupe de farine pour ne pas faire de grumeaux. Ajouter une cuillérée à café de levure et le jus du 1/2 citron. Sortir le moule du réfrigérateur, y verser la pâte. Mettre au four 30min thermostat 5 - le gâteau doit être doré. Planter une pointe de couteau ; elle doit ressortir propre si le gâteau est cuit. Servir tiède ou froid. Astuces / Variantes Le jus de citron est facultatif, mais donne un gâteau plus aéré et relève un peu le goût. On peut aussi le remplacer par du jus d'orange. Vin conseillé     Sauternes Blanc sucré, vieux de 1 à 3 ans