Recette   Légumes farcis         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 35 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Légumes   Thème 1  Les enfants aussi ad...   Thème 2  Tradition   (Des farcis qui se mangent sans faim, une farce allégée par le poulet)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 4 tomates 4 petites pommes de terre 4 courgettes rondes 150g de chair à saucisse 2 escalopes de poulet 1 cube de bouillon de légumes 2 oeufs 2 cuil. à soupe de persil ciselé 3 cuil. à soupe de chapelure Sel fin Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préchauffez le four à 210°C (th.7). Mixez (ou coupez menu) le poulet. Mélangez la chair à saucisse, le poulet mixé, les oeufs et le persil. Salez, poivrez légèrement. Lavez les tomates et les courgettes. Pelez les pommes de terre. Coupez le dessus (à 1cm environ) de tous les légumes. Creusez-les à l'aide d'une petite cuillère (ou d'un couteau-économe, en veillant à ne pas percer le fond). Taillez la chair des tomates et des courgettes en petits dés. Ajoutez-les à la farce. Farcissez les légumes, déposez-les dans un plat à gratin adapté. Parsemez de chapelure. Vous pouvez ajouter le dessus des tomates et des pommes de terre dans le plat. Diluez le cube de bouillon dans 60cl d'eau. Versez tout autour des légumes. Enfournez pour 35 minutes. Servez chaud. Vin conseillé     Saint Véran Blanc Ou     Bandol Rosé