Recette   Florentins au chocolat         Chef : Ahnliz / 105 Pts  Personnes : 8  Difficulté :   Coût :   Préparation : 40 min  Cuisson : 10 min  Repos : 1 heures 0 min Catégorie 1  Gâteaux, crumbles, c...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 50g de chocolat noir 60g de beurre 100g de sucre 30g de farine 1 orange 150g d’amandes effilées 12cl de crème fraîche 1 tablette de chocolat noir 1 tablette de chocolat blanc 3 cuillères à soupe de miel imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Mélanger le beurre, le miel, le sucre et la crème dans une casserole. Faire chauffer à feu moyen jusqu’à dissolution du sucre. Faire bouillir quelques minutes puis retirer les casserole du feu. Rajouter les 50g de chocolat noir, les zestes d’orange, les amandes et la farine et mélanger. Étaler la pâte en forme de petits palets. Cuire au four une dizaine de minutes. Réserver les palets au réfrigérateur pendant environ 1h. Faire chauffer le chocolat blanc et l’étaler sur l’une des faces de chaque palet. Faire de même avec le chocolat noir. Servir frais. Astuces / Variantes Remplacer les zestes d'oranges par des fruits secs ou le chocolat noir par du chocolat au lait. Vin conseillé     Champagne