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Recette
 
Pâte brisée        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 6
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 5 min
 Cuisson : 0 min
 Repos : 1 heures 0 min
Catégorie 1
 Pâtes à tarte   
 
Ingrédients
  • 200g de farine
  • 100g de beurre froid
  • 6cl d'eau
  • (facultatif) 1 cuil. à café de sel ou de sucre selon si vous préparez une pâte pour une tarte salée ou sucrée

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    Matériel spécifique
    Mixeur

    Détail de la recette
    Mettez la farine et le beurre coupé en morceaux dans le bol d'un mixeur.
    Mixez par à coups jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

    Ajoutez alors le sel ou le sucre si vous en mettez, et l'eau.
    Mixez à nouveau par à coups, jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

    Mettez la boule dans un sachet congélation (ou à défaut un film alimentaire) pendant au moins 1 heure au réfrigérateur avant de l'étaler au rouleau à pâtisserie puis de la cuire comme indiqué sur votre recette.

    Astuces / Variantes
    Les quantités indiquées permettent de réaliser une tarte pour 6 personnes, ou 6 tartelettes.





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