Carnet de Cuisine - Herrentorte

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Recette

Herrentorte

Chef : Chv / 187 Pts

	Personnes : 6
	Difficulté :
	Coût :

	Préparation : 15 min
	Cuisson : 30 min
	Repos : 0 min

Catégorie 1
Desserts

Gâteaux, crumbles, cakes et flans sucrés

Catégorie 2
Gâteaux, crumbles, c...

Ingrédients

6 Eier

100g Zucker

125 g Zartbitterschockolade

1 Vanillezucker

25cl Sahne

Himbeeren oder Preiselbeeren

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Détail de la recette

Eigelb und Zucker schaumig rühren.
Flüssige Schockolade, die nicht zu heiss sein darf, unterrühren und zuletzt das mit Vanille festgeschlagene Eiweiss unterheben.

30 bis 40 Minuten in Tortenform auf 175°C backen.

Mit geschlagener Sahne, unter die man vorher Himbeeren oder Preiselbeeren gemischt hat, bedecken.