Carnet de Cuisine

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Recette

Pesto

Chef : Chv / 187 Pts

	Personnes : 4
	Difficulté :
	Coût :

	Préparation : 15 min
	Cuisson : 0 min
	Repos : 0 min

Catégorie 1
Bases et sauces

Catégorie 2
Sauces et coulis sal...

Ingrédients

60 g de basilic frais

70 g de parmesan râpé

3 cuil. à soupe de pignons de pin

2 gousses d'ail

30 cl d'huile d'olive

sel fin

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Détail de la recette

Pour réaliser cette recette de pesto au basilic, commencez par préparer tous les ingrédients.
Dans le bol d'un petit mixeur électrique, rassembler les feuilles de basilic et une pincée de sel fin.
Mixer finement le basilic frais.
Ajouter le parmesan frais râpé puis les pignons de pin et enfin l'huile d'olive. Mixer finement.

Astuces / Variantes

Utiliser du persil à la place du basilic pour varier