Recette   Duo de canapés au foie gras         Chef : Cathg / 276 Pts  Personnes : 12  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 0 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Entrées / Buffets   Catégorie 2  Canapés, petits four...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 Bloc de foie gras à la figue 1 Bloc de foie gras nature 1 pot de perles de truffe (Chez truffefrance.com) 1 paquet de pain d'épices au miel et aux figues "spécial foie gras" format canapé de l'Artisan Pâtissier (grande surface) 1 paquet de pain de mie en tranche sans croute Facultatif : 2 figues fraîches imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Toaster légèrement le pain de mie et les toasts au pain d'épices pour les raidir légèrement. Utilisez une tranche de pain d'épices comme gabarit pour découper dans les tranches de pain de mie 12 carrés de la même taille que le pain d'épices. Tartiner généreusement le pain d'épices avec le foie gras aux figues. Tartiner généreusement le pain de mie avec le foie gras nature. Tapisser le plat de service avec les toasts en les alternant comme un damier. Sur chaque canapé au foie gras nature, ajouter quelques perles de truffe. Facultatif : vous pouvez ajouter sur chaque canapé aux pain d'épices un petit morceau de figue fraîche. Astuces / Variantes Si vous n'avez pas de perles de truffe, vous pouvez ajouter sur le foie gras nature un peu de fleur de sel pour le croquant.